冬瓜排骨汤是一道非常好喝的汤，很多人都很喜欢喝，下面小编就教大家小排骨冬瓜汤的做法，希望大家喜欢。
小排骨冬瓜汤
主料：小排骨50克，冬瓜500克。
辅料：食用油、香叶、生姜、盐、胡椒粉各适量。
小排骨冬瓜汤的做法
1、小排骨清洗干净斩件，入锅焯水。
2、冬瓜清洗干净切厚块。
3、锅里放油，加小排骨，煸炒2分钟后。
4、然后加清水、香叶、生姜、冬瓜煮沸后。
5、再小火煮1小时，放盐、胡椒粉和葱花即可。
选购技巧
1、挑选的时候可以两片对比一下。哪块重并且稍硬的就是不错的。
2、一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了。
3、大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪，具有减肥降脂的作用。
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
