猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。下面小编就把香菜猪血汤的做法分享给大家，希望大家喜欢。
香菜猪血汤
主料：猪血300克，香菜适量。
辅料：食用油、盐、胡椒粉、鸡精、香油各适量。
香菜猪血汤的做法
1、猪血泡水，切成小方块，将毛清除干净，滤水备用。
2、香菜切碎。
3、坐锅煮一大碗水，水沸后加食用油。
4、放入切好的猪血煮沸，转小火再煮5分钟。
5、调盐，撒胡椒粉、鸡精。
6、碗里淋适量香油，撒香菜末。
7、最后倒入煮好的猪血汤即可。
食材搭配小提示
腐竹和香菜梗搭配一起吃:香菜梗含大量水分，主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和大量维生素。可以促进麻疹透发，功效有健胃，驱风寒，除尿臭、阴臭等。
黄豆和香菜搭配一起吃:香菜与黄豆二者搭配煮汤，具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力，防病抗病，强身壮体。民问用以治疗感冒风寒、流行性感冒、发热头痛等症。
冬瓜和香菜搭配一起吃:香莱与冬瓜、黑木耳搭配食用，有利水消肿、降压降脂之效，适用于高血脂、高血压等症。
香菜学名胡荽，又名芫荽，含有丰富的营养。每100克中约含蛋白质2.0克、碳水化合物6.9克、脂肪0.3克、钙170毫克、磷49毫克、铁5.6毫克、胡萝卜素(维生素A原)3.77毫克、维生素C41毫...[更多]
