鲍鱼菇挺香，营养丰富，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗月经不调症状。

家鸡煲鱼菇

原料：鲍鱼菇150克、鸡肉200克、姜10克、盐5克、鸡精2克、葱1段

家鸡煲鱼菇的做法

1、鲍鱼菇清洗干净。

2、姜清洗干净，切成片。

3、鸡肉清洗干净，斩件。

4、葱清洗干净，切段。

5、将以上材料放入煲内，加水之盖过材料，用大火烧开。

6、再转小火煲20分钟，调入盐、鸡精即可。

特色：汤色奶白、鲜香可口。

食材搭配小提示

鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23.3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1.2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人和心血管病患者的理想食品。每100克...[更多]