鲍鱼嫩鸭汤
用料:鲍鱼2只，光鸭1只，陈皮l小块。
鲍鱼嫩鸭汤的做法
鸭宰杀，去毛肠杂洗净，陈皮洗净，全部用料同时入煲，倒入适量清水，煲4小时。
功效:降压清润，利胆固醇。
食材搭配小提示
鲍鱼和竹笋搭配一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
竹笋和鲍鱼搭配一起吃:滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效
鹿肉和鲍鱼不能一起吃:《饮膳正要》中记载：“鹿肉不可与鲍鱼同食。”鲍鱼性味甘平，无毒，具有开胃、下膀胱水之功效。《本草纲目》记载：“鹿肉不可同雉肉、菰蒲、鲍鱼、虾食，发恶疮。”从食物药性来
鲍鱼别名鳆鱼、镜面鱼、九孔螺、明目鱼等。软体动物，生活在海中，鲍鱼的椭圆形贝壳，是一味中药，叫石决明，可以清肝明目，富含蛋白质和8种人体必需的氨基酸。可鲜食，也可晒成...[更多]
冬菇鲍鱼煲原料：冬菇60克，罐头鲍鱼1罐，蚝油2汤匙，葱2条，姜4片，生粉、烧酒各适量。冬菇鲍鱼煲的做法1．冬菇浸开，去蒂，洗净，烧热瓦煲，下油，爆过葱条、姜片，倒入1碗清水，加入冬菇、烧酒，加盖焖着。2．打开罐取出鲍鱼，切片，待冬菇够熟...
2023-09-02
鲍鱼含有20多种游离氨基酸，包括人体必需氨基酸和疏螺旋体素，具有抗癌和抗菌作用。中医学认为，鲍鱼性温，味甘咸，具有滋阴润燥的作用。在国际市场上，芦笋是高级蔬菜。它的肉纯净白净，味甘甜，清香爽口，营养丰富，内含蛋白质，钙，磷，铁，脂肪...
2022-12-24
淮山煲鲍鱼汤主料：瘦光鸡1只，鲍鱼100克，淮山25克。辅料：姜2片，葱1条。淮山煲鲍鱼汤的做法先将鸡切去脚，．洗净，鸡脚切去脚甲，然后将鲍鱼用滚水浸4小时，洗净。把姜葱放入锅中加火烧滚，下鸡、鸡脚、鲍鱼煮5分钟，取出过冷河。最后把适量清水...
2023-05-19
一人独享的奢华与精彩酥皮奶油鲍鱼浓汤上次朋友送的海参、鲍鱼、鱼翅之类的东西，俺一直放在冰箱里没开封，当时是天气热懒得做，本想着凉快了做家宴的时候用的，现在也不管了，你们不在我自己吃，哈哈，好东西就是要一人独享，谁说一个人就得在家煮...
2023-03-06
鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质夏枯草瘦肉鲍鱼汤主料：鲍鱼200克，瘦肉200...
2023-07-20
鲍鱼是海产贝类，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。自古被人们视为海味珍品之冠，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。今天...
2023-09-01
最近，莫名其妙就感冒了，头痛欲裂，不思饮食。这时，需要的就是一锅养胃的粥，煮好的白粥，加点瘦肉，加点鲍鱼，清淡却不失清甜。一碗下去，胃舒服了，人也就有精神了。鲍鱼砂锅粥：最是养胃养人食材：鲍鱼4个、猪肉100g、白粥1锅、盐适量、胡椒粉...
2023-03-05
生地黄冬瓜鲍鱼汤材料：生地黄25克，冬瓜500克，新鲜大鲍鱼100克，陈皮适量调料：盐适量生地黄冬瓜鲍鱼汤的做法1．新鲜大鲍鱼洗擦干净，备用；生地黄、陈皮分别洗干净。2．冬瓜保留冬瓜皮、瓤、仁，切成块。3．瓦煲内加入适量清水，先用大火炖至水...
2023-08-27
鲍鱼肉是一种抗癌食品。鲍鱼肉中含有一种被称为鲍素的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼的椭圆形贝壳是一味中药，叫石决明，可以清肝明目，治疗高血压、目赤肿痛等疾病。鲍鱼是一种深海生物，具有滋阴补阳的功效。中医认为，鲍鱼是一种补而...
2023-06-25
我是极度爱海鲜的人，尤其是各种原味做法都是特别爱的。新鲜的海鲜就是要原味才能对得起味蕾，那带点甜味的鲜真真是和舌尖温柔的绕在一起，那就是美食最享受的时刻了。今天的这道做法也是福建传统的做法。采用隔水蒸，很大程度保留了海鲜的鲜，同时...
2023-07-07