阿胶白芍羊肝汤
用料：羊肝300克，阿胶15克，白芍10克，熟地6克，元肉5克。
1．羊肝洗净，切成中块飞水。白芍、熟地浸透，切成厚片。元肉洗净。
2．将羊肝、白芍、熟地、元肉放进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
3．待锅内水开后用中火炖90分钟，加入阿胶再炖60分钟即可。
4．炖好后取出药渣，加适量油盐便可食用。
功效：润血通脉，滋补肝脏。
食材搭配小提示
榛子和羊肝搭配一起吃:榛子与羊肝同食，有利于促进身体健康。
羊肝和枸杞搭配一起吃:羊肝配以构杞食用，有补虚赢、温阳气、强筋骨的功效。适用于维生素A缺乏症，以及肾虚劳损、阳气虚衰、腰脚酸痛、行动无力等症。
羊肝和维生素C食物不能一起吃:羊肝中丰富的含钙、铁、磷等元素，这些元素能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，从而失去原有的功能。
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