生姜酸菜墨鱼汤
材料：生姜40克，酸菜30克，墨鱼200克，盐5克。
生姜酸菜墨鱼汤的做法
1．生姜洗净，切薄片；酸菜洗净，切丝；墨鱼洗净，熬成墨鱼胶，制咸鱼丸备用。
2．把生姜、酸菜、墨鱼丸放入锅内，加适量清水，大火煮开，小火续煮30分钟，加盐调味即可。
食疗功效：滋阴养血、开胃助消化、减肥健美、抗辐射、抗衰延寿、防癌，适合经常接触放射性物质的人群饮用。
煲汤网特别提示
1．长期服用此汤可有效降低癌症的发病率。
2．墨鱼(乌贼)体内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去表皮，拉掉灰骨，将乌贼放在装有水的盆中，在水中拉出内脏，再在水中挖掉乌贼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水洗净即可。
食材搭配小提示
鳖肉和生姜搭配一起吃:鳖肉与生姜同食，营养丰富，有滋阴补肾、填精补髓的功效，适用于治疗肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸痛、多梦、遗精等症
山楂和干姜搭配一起吃:山楂与干姜搭配同食，适用于积滞型消化不良。
枇杷和姜片搭配一起吃:《本草纲目》中记载：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。”若与姜片等搭配食用，可治反胃呕逆。
传统健身观点认为生姜，味辛，微温，含辛辣和芳香气味的挥发油。油中主要成分为姜醇、姜油萜、姜烯、姜酚、龙脑、枸橼醛等。姜中的黄色油状液体是结晶性姜酮及油状液姜烯酮的混合...[更多]
