排骨指的是动物身上的肋骨和脊椎骨,少肉多骨且以瘦肉为主,很多人喜欢用排骨烹饪出的美食,不仅营养丰富,味道也是极好的。
现在正是玉米的季节,虽然玉米是四季都有的,现在却是最最鲜嫩的时候,排骨和玉米是绝配,既有排骨的鲜美,又有玉米的鲜嫩。
参芪玉米排骨汤
材料：党参、黄芪各15克，玉米2根，小排骨500克。
调料：姜块、盐各适量。
参芪玉米排骨汤的做法
1、将玉米洗净，切成约3厘米长的段；小排骨洗净，放入滚水中烫去浮沫，捞起，切段。
2、把黄芪、党参冲洗干净，连同玉米、小排骨放进锅内，放姜块，加适量清水一起煮炖1小时，待排骨熟透，加盐即可。
该汤功效：促进血液循环
本品能促进血液循环、改善下肢供血，从而能够使臀部线条优美。
食材搭配小提示
松子和玉米搭配一起吃:防癌抗癌
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
木瓜和玉米笋搭配一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配，对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。
科学家的最新研究发现,玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸如何...[更多]
