颇具湖湘特色的红枣甜酒煮糍粑
同事春节放假归来给我带了些自己家打了糍粑，好东西啊，按照平时的习惯，一半用来煎着吃了，一半则用来煮在甜酒里面吃了。不知道其他的地方是不是也有类似这样的吃法，反正把糍粑煮在甜酒里面一起吃是蛮有湖湘特色的，清新又爽口，还可以根据自己的喜好，加些红枣、鸡蛋甚至水果，这些都是我的菜啦，家里那两位大小男人都不吃甜酒，嘿嘿，我一人独享。
红枣甜酒煮糍粑
材料：糍粑三小块、甜酒适量、红枣5、6颗、细砂糖少许、清水。
红枣甜酒煮糍粑的做法
1、糍粑切成一厘米见方的小丁。
2、小锅内烧开水，放入糍粑煮至浮在水面上即捞出过冷水备用。
3、红枣去核后一分为四。
4、甜酒加少许清水再加入红枣一起煮开。
5、再放入煮过的糍粑，加少许细砂糖煮一分钟即可。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
桂圆和红枣搭配一起吃:桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血类的食物，若桂圆与红枣搭配食用，可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。
荔枝和红枣搭配一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用，主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者，不宜食用。
中老年人常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦、养肝防癌。红枣是一种营养佳品，有百果之王之美誉，常人药。其具体功用可分为以下几种：1...[更多]
