蟹粉豆腐汤
原料:豆腐400克,蟹粉50克,冬笋、水发木耳各50克,鲜汤750克。精盐、料酒、味精、白糖、葱、姜、熟猪油各适量。
蟹粉豆腐汤的做法
1.将豆腐切成约l厘米见方的丁,在开水中烫至浮起,捞入凉水中。
2.冬笋切片;葱、姜分别切末;水发木耳洗净。
3.净锅中放入熟猪油,待油烧至八成热时放蟹粉、葱末、姜末煸炒,然后注入料酒、鲜汤,放入冬笋片、水发木耳和豆腐丁,烧开后加入精盐、味精、白糖调味即可食用。
特点:豆腐嫩滑,鲜香诱人。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]