蝉花虫草炖鲍鱼
原料：金蝉花15克，冬虫夏草50克，新鲜鲍鱼1只，生姜各适量。红枣2枚。
1．选大鲍鱼去壳，去掉污秽部分，用水洗净，切块。金蝉花和冬虫夏草用水洗净。生姜和红枣用水洗净，红枣去核。
2．将原料全部放入炖盅内，加入冷开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖5小时，加入细盐调味。即可饮用。
食材搭配小提示
鲍鱼和竹笋搭配一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
竹笋和鲍鱼搭配一起吃:滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效
鹿肉和鲍鱼不能一起吃:《饮膳正要》中记载：“鹿肉不可与鲍鱼同食。”鲍鱼性味甘平，无毒，具有开胃、下膀胱水之功效。《本草纲目》记载：“鹿肉不可同雉肉、菰蒲、鲍鱼、虾食，发恶疮。”从食物药性来
鲍鱼别名鳆鱼、镜面鱼、九孔螺、明目鱼等。软体动物，生活在海中，鲍鱼的椭圆形贝壳，是一味中药，叫石决明，可以清肝明目，富含蛋白质和8种人体必需的氨基酸。可鲜食，也可晒成...[更多]
冬菇鲍鱼煲原料：冬菇60克，罐头鲍鱼1罐，蚝油2汤匙，葱2条，姜4片，生粉、烧酒各适量。冬菇鲍鱼煲的做法1．冬菇浸开，去蒂，洗净，烧热瓦煲，下油，爆过葱条、姜片，倒入1碗清水，加入冬菇、烧酒，加盖焖着。2．打开罐取出鲍鱼，切片，待冬菇够熟...
2023-09-02
鲍鱼含有20多种游离氨基酸，包括人体必需氨基酸和疏螺旋体素，具有抗癌和抗菌作用。中医学认为，鲍鱼性温，味甘咸，具有滋阴润燥的作用。在国际市场上，芦笋是高级蔬菜。它的肉纯净白净，味甘甜，清香爽口，营养丰富，内含蛋白质，钙，磷，铁，脂肪...
2022-12-24
这道菜肉软烂，汤鲜美，营养丰富。虫草炖鸭子原料：嫩肥鸭1只，鸭汤适量。调料：虫草、葱段、绍酒、味精、川盐、姜各适量。虫草炖鸭子的做法1、将净鸭从背尾部横着开口。2、去内脏，清洗干净。3、放入沸水锅内煮尽血水，捞出斩去鸭嘴、鸭脚，将鸭翅...
2023-03-03
虫草杜仲炖海虾原料：新鲜海虾500克，冬虫夏草、生杜仲各40克。调料：酒、盐各1小匙。虫草杜仲炖海虾的做法1、冬虫夏草、生杜仲以清水洗净杂质。2、海虾留壳剪去须、脚，挑去腥线，洗净沥干。3、取5碗水加虫草、生杜仲先熬汤。4、约熬40分钟后，再...
2023-03-03
冬虫夏草能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，增加有益于人体的高密度脂蛋白，减少动脉粥样硬化。虫草圆肉炖龟肉原料：龟1只（250g），冬虫夏草10g，桂圆肉10g，巴戟天10g。虫草圆肉炖龟肉的做法1、龟宰净，取出肉斩件。2、冬虫夏草、桂圆肉、巴戟洗净...
2023-04-10
甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症虫草杞子炖甲鱼主料：甲鱼400克，瘦肉80克。辅料：虫草10克，枸杞子、盐、生姜片、香油各适量。虫草杞子炖甲鱼的做法1、...
2023-06-12
淮山煲鲍鱼汤主料：瘦光鸡1只，鲍鱼100克，淮山25克。辅料：姜2片，葱1条。淮山煲鲍鱼汤的做法先将鸡切去脚，．洗净，鸡脚切去脚甲，然后将鲍鱼用滚水浸4小时，洗净。把姜葱放入锅中加火烧滚，下鸡、鸡脚、鲍鱼煮5分钟，取出过冷河。最后把适量清水...
2023-05-19
一人独享的奢华与精彩酥皮奶油鲍鱼浓汤上次朋友送的海参、鲍鱼、鱼翅之类的东西，俺一直放在冰箱里没开封，当时是天气热懒得做，本想着凉快了做家宴的时候用的，现在也不管了，你们不在我自己吃，哈哈，好东西就是要一人独享，谁说一个人就得在家煮...
2023-03-06
鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。虫草熟地老鸭汤主料：虫草...
2023-05-31
虫草花煲汤，颜色金黄，味道鲜美，今年，我把虫草花排骨汤作为春节年菜的首选汤水。虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。...
2023-02-05