银耳龙眼鸽蛋汤
原料：银耳20克，鸽蛋10个，宁夏枸杞10克．龙眼肉10克，黄精10克，冰糖175克。
1．银耳用温水发透，拣去杂质．用手反复揉碎，淘洗后再用清水漂过；枸杞子、龙眼肉用溢水洗净；黄精洗净切丁。
2．砂锅放在火上，倒入清水．下入银耳用旺火烧开，再转用小火熬3小时，下入黄精、龙眼肉再熬1小时，至银耳熟烂汁稠，再下入冰糖、枸杞子。鸽蛋打破后逐个下入砂锅内，煮10分钟，盛入汤碗内即成。
特点：汤色雪白．入口润滑。
食材搭配小提示
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
豆腐和银耳搭配一起吃:豆腐与银耳同食，滋补气血、润肺护肝。
银耳和冰糖搭配一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳中含有蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水...[更多]
马蹄银耳汤原料:马蹄150克，银耳2大朵，枸杞25克，鲜汤(或水)750克，冰糖75克，盐3克。马蹄银耳汤的做法:1．将马蹄去皮洗净，切成0 3厘米厚的薄片，放清水中浸泡30分钟，取出控干水分备用。2．银耳用温水泡开，洗去杂质，用手撕成小块；枸杞用清水...
2023-08-21
银耳粥食材：银耳3克，大米50～100克，冰糖（或白糖）适量。银耳粥的做法银耳摘净，洗好。把米洗干净，放进锅里煮粥。粥熟后，加入冰糖(或白糖)。每天服食1次。功效：滋阴补肾。适用于自汗、盗汗、遗精、腰痛、带下。
2023-01-02
益寿银耳汤食材：枸杞子15克，干银耳15克，龙眼肉15克，冰糖100克。益寿银耳汤的做法1、枸杞洗净，上屉蒸熟。2、龙眼肉切丁。3、银耳用温水泡胀后洗净，去根，入沸水中汆一下。4、再用清水冲洗干净，也上屉蒸熟。5、将1500克水烧沸，入冰糖，待糖溶...
2023-01-05
银耳具有滋阴润肺、养胃生金、补气活血、补髓健心等功效，对虚劳、痰血、虚热渴、便秘血、月经不调、心悸、失眠等症状均有较好疗效。冰糖银耳莲子汤原料：冰糖200克，去心莲子150克，银耳25克，桂花、冰糖各少许。冰糖银耳莲子汤的做法1.莲子泡发后...
2023-06-28
银耳莲子汤原料：银耳20克，莲子40克。银耳莲子汤的做法1、银耳、莲子洗净。2、将银耳、莲子一起放入锅中。3、用文火炖至熟烂，加白糖适量。每日服用或隔日一次。功效：滋阴清热，适用于震颤麻痹。
2022-12-29
鸽子蛋含有丰富的高品质蛋白质和少量脂肪，以及少量的糖、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等易于消化和吸收的成分。鸽蛋白菜汤原料：鸽蛋10个，白菜150克，食用油、生姜、大葱、味精、盐各适量。鸽蛋白菜汤的做法1、将白菜择洗干净，折成...
2023-03-16
鲫鱼在水中常常成双成对地比附而游，早在周代已被选做婚礼的吉祥食品。而在民间，因为鲫鱼与吉谐音，常以之为吉祥之兆，以讨口彩，至今一些地方仍称鲫鱼为喜头。古时也有无憾鲫鱼的说法。李时珍在《本草纲目》中写道：鲫喜偎泥，不食杂物，故能补胃...
2023-03-02
莲子龙眼汤原料：莲子30克，龙眼肉15克，白糖适量。莲子龙眼汤的做法1、将莲子水浸去心。2、莲子与龙眼肉同加水煎煮至熟。3、然后调入白糖即可。4、每日1剂，晚上温服，喝汤，吃莲子、龙眼肉。功效：补心健脾，益气补血，安神益心，适用于心脾两虚...
2023-03-23
此粥适量食用有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。大枣银耳粥原料：白米饭1碗，银耳25克，冰糖50克，大枣、莲子、枸杞子各适量。大枣银耳粥的做法1、银耳泡软，择洗干净。2、大枣洗净，泡软去核。3、莲子、枸杞子分别洗净，泡软。4、锅中煮沸足...
2023-03-05
薤白具有疏阳散结、健胃消食、降气导滞作用。每100克银耳含有5克蛋白质、0.6克脂肪、79克碳水化合物、2、6克粗纤维、380毫克钙、30.4毫克铁、0.002毫克维生素B、1毫克和5毫克烟酸。银耳薤白粥原料：大米50克，薤白10克，银耳30克，食用油、盐各适量...
2023-03-05