黄豆芽豆腐汤
原料：黄豆芽250克，豆腐2块，雪里蕻100克，豆油15克，味精、精盐适量．葱花10克。
1．黄豆芽洗净去根皮，豆腐切1厘米见方的丁，雪里蕻洗净切丁。
2．炒锅内放油，烧热，放入葱花煽炒，再放入黄豆芽，炒出香味时加适量的水，在旺火上烧；黄豆芽酥烂时，放入雪里蕻、豆腐，改小火慢炖10分钟，加入精盐、味精，即可出锅。
特点：汤浓味鲜。
食材搭配小提示
黄豆芽和猪肚搭配一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
榨菜和黄豆芽搭配一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌
现代研究证明，黄豆芽除保持黄豆原有的成分外，还含有丰富的维生素C、B、B2、B1，镁及许多抗癌物质。据报道，豆芽中含有的叶绿素可以预防和治疗直肠癌和其他癌症。维生素C能防止...[更多]
豆芽含蛋白质和维生素较高。豆腐含有丰富蛋白质、多种氨基酸。此菜清淡，咸香，有滋养、润肤、健身的作用。常食此种菜可对高血压、高血脂、肥胖症、动脉硬化有辅助治疗作用。豆芽豆腐汤食材：黄豆芽250克，豆腐200克，雪里蕻100克，葱花、精盐、味...
2023-01-05
此为补脾妙品，可延年益寿。泥鳅是低脂肪、高蛋白鱼类，营养丰富，具有滋补功能，又可补中气，暖中益气，社湿邪。豆腐营养高，称为植物肉，二者合用，脾胃得补，滋胃补脾，则无所不补。此菜黑白相间，鲜嫩味美。泥鳅豆腐汤食材：鲜活泥鳅500克，嫩...
2022-12-24
鲫鱼性温，味甘，蛋白质丰富，脂肪和碳水化合物含量低。具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通脉降乳、理气散结、升清降浊的功效。鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼1条，豆腐1块，猪肉馅50克，食用油、葱、姜、蒜、盐、高汤、味精、料酒各少许。鲫鱼豆腐汤的做...
2022-12-27
鱼头豆腐汤原料：大头鱼鱼头200g、水豆腐250g、姜片5g、盐5g、味精3g、胡椒粉2g、鸡精5g、葱花5g、香油3毫升鱼头豆腐汤怎么做好吃1、鱼头清洗干净剁块，水豆腐清洗干净切成块。2、炒锅清洗干净，小火烧油，油温六成热时下入鱼头煎黄，下入姜片炒香...
2022-12-27
家常豆腐汤原料：豆腐500克，熟笋片75克，水发香菇适量，鲜汤1100克。调料：菜油250克，酱油100克，味精4克，姜末1、5克，豆腐酱、猪油、青蒜、绍酒各适量。家常豆腐汤的做法1、将豆腐切成0.5厘米厚、3、5厘米长的片，用沸水焯去生味。2、炒锅放旺...
2023-01-04
紫菜豆腐汤原料：豆腐200克，紫菜干15克。调料：植物油20克，盐3克，味精2克，料酒5克。紫菜豆腐汤的做法1、将豆腐切成4.5厘米长、1、5厘米宽、1.5厘米厚的小块。2、然后放入开水锅内烫一下，捞出。3、炒锅内放油，烧热，加水，下入豆腐，锅开加精...
2023-01-15
热销汤菜，雪菜即雪里蕻生菜，由于放有雪菜其汤的鲜味有所不同，很受消费者欢迎。雪菜肉丝豆腐汤主料：腌雪菜75g、肉丝50g、豆腐250g调料：葱末3g、精盐2.5g、黄酒10毫升、味精2g、猪油25g雪菜肉丝豆腐汤的做法1、豆腐切成3×2×1厘米的...
2023-03-20
豆腐汤原料：豆腐120克，红糖60克，葱2条，黄酒30毫升。豆腐汤的做法1、将豆腐洗净切块。2、葱条切去葱须，取葱白切度3、豆腐块和红糖一起入锅加水煮熟。4、再加黄酒、葱白略煮片刻即可。吃豆腐喝汤。每日1剂，连用5剂。功效：补气、养血、通乳，适...
2022-12-27
冬菇豆腐汤原料：板豆腐2块，冬菇5～6只，葱花1汤匙，清水2.5杯，蒜蓉豆瓣酱1汤匙。冬菇豆腐汤的做法1、板豆腐略冲净，打干，切件。2、然后放入滚油内，炸至金黄酥脆捞起，吸干油分。3、浸软冬菇，去蒂，洗净，沥干水分。4、烧热油约1/2汤匙，爆香...
2023-03-29
苦瓜含有苦瓜苷和胰岛素样物质，具有良好的降血糖作用。选择苦瓜时，最好有一个饱满的果实肿瘤。在瓜食品中，丝瓜具有较高的营养价值，含有皂甙、丝瓜苦、粘液、木糖、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等成分，具有一定的特殊作用。苦瓜豆腐汤原料：苦瓜150...
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