萝卜炖牛腩
原料：牛腩300克，白萝卜400克，姜片3克，精盐、味精、大料、胡椒粉各适量。
1．牛腩切成块，用水冲净血污。白萝卜洗净，也切成块状。
2．锅中放水，烧开，把牛腩块和白萝卜块分别焯一下水。
3．焯好的牛腩及姜片、大料放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸，撇去表面浮沫，盖好盖，用小火煲2小时左右，至牛腩七八成熟时，揭去盖，加入白萝卜块，再盖好盖继续用小火炖1小时左右，至牛腩和白萝卜块热烂时，放精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。
特点：营养可口，老少皆宜。
食材搭配小提示
咖喱和牛腩搭配一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医的说法，胡萝卜可以扩张中气和下气...[更多]
萝卜含有氨基酸、丰富的维生素C等营养成分，可降低血清胆固醇、高血压、冠心病。羊肉含蛋白质、钙、铁、磷、脂肪和维生素A、维生素B1、维生素B2，有温补气血、温中祛寒等作用。萝卜羊肉合味，具有独特风味。二者组成此汤，有壮阳、健体和降血脂、降...
2023-01-05
萝卜炖羊肉原料：羊肉500克，萝卜1000克。调料：陈皮10克，料酒15克，葱20克，姜6克，盐3克，味精1克。萝卜炖羊肉的做法1、将萝卜洗净，去皮切成块状。2、羊肉洗净切成条或块。3、陈皮洗净。4、姜洗净拍破。5、葱洗净切成节。6、把羊肉、陈皮放入锅...
2023-02-28
这道汤汤色乳白，海鲜味浓。干贝萝卜汤原料：白萝卜1根（约400克），干贝2～4个，高汤5碗。调料：陈酒、盐、白糖各适量，有条件的话准备一些山慈姑粉。干贝萝卜汤的做法1、白萝卜洗净、去皮，切成块或做成萝卜球。2、前一天晚上将干贝泡入水中，第...
2023-01-03
萝卜排骨汤原料：白萝卜、猪小排（猪肋排）各500克。调料：大葱15克，姜、盐各10克，料酒20克。白萝卜排骨汤的家常做法1、将姜洗净后切片。2、葱洗净后切成葱花。3、白萝卜洗净后去皮切块。4、排骨洗净后切块备用。5、锅内加入800毫升清水，放入白...
2023-01-03
海米萝卜汤原料：白萝卜100克，海米适量，清汤500克。调料：盐、味精、绍酒、葱末各适量。海米萝卜汤的做法1、将海米洗净；将萝卜洗净，去皮，切成细丝待用。2、炒锅中倒入1汤匙油，用葱末炝锅，随即加入绍酒、清汤，把萝卜丝、海米同时下锅，待汤...
2023-01-04
狗肉煲萝卜原料：狗肉500g、胡萝卜300g、蒜苗10g、豆瓣酱15g、盐3g、味精5g、红油10g、姜片15g、蒜10g、八角10g狗肉煲萝卜的做法1、狗肉斩件。2、胡萝卜切成块。3、蒜苗切段。4、胡萝卜在锅中煮10分钟，垫入煲底。5、狗肉焯水。6、锅中加油烧热，爆...
2023-03-04
萝卜玉米猪尾汤原料：猪尾骨500g、萝卜1个、玉米1根、盐3g萝卜玉米猪尾汤的做法1、猪尾骨清洗干净用开水汆烫。2、锅中加清水后煮开。3、然后放入猪尾骨煮约15分钟。4、将萝卜、玉米切成块后加入锅中，续煮至熟。5、最后加盐即可。功效：消食化痰。
2023-03-08
清汤萝卜牛腩原料：萝卜200g、牛腩200g、盐5g、糖10g、鸡精粉3g、食用油500毫升清汤萝卜牛腩简单做法1、萝卜去皮清洗干净切成块。2、牛腩清洗干净，去掉多余肥油。3、锅上火，油烧热，放入牛腩稍炸。4、再入锅蒸1小时，取出切成块。5、将牛腩和萝卜...
2023-03-08
莲藕红豆牛腩汤原料：莲藕700g、红豆50g、牛腩800g、生姜10g、蜜枣3颗，盐5g莲藕红豆牛腩汤怎么做1、莲藕清洗干净，从藕节处折成短节。2、红豆清洗干净，浸泡。3、蜜枣清洗干净。4、牛腩清洗干净，切成块状，汆水。5、烧锅，将牛腩与生姜一起爆炒5...
2022-12-27
羊肉萝卜汤材料：羊腿肉300克、白萝卜150克、黑木耳少许。调料：花椒、大料、葱段、姜片、红枣、盐、料酒、味精、胡椒粉、植物油。羊肉萝卜汤的做法1、羊腿肉清洗干净，切小块，焯水。2、白萝卜清洗干净，去皮，切块。3、黑木耳泡发，撕成小朵。4、...
2023-03-12