三鲜清汤
原料:熟猪瘦肉50克,番茄100克,鸡蛋1个,精盐3克,味精2克,香菜5克,胡椒粉少许,清汤750克。
三鲜清汤的做法:
1.将猪肉和番茄洗净,。分别切成丝。将鸡蛋磕入碗内调匀,在炒勺内摊成蛋皮,然后切成细丝。香菜择洗干净,切成末。
2。将汤锅置火上,放清汤烧开,加入味精、精盐、肉丝、蛋丝、番茄丝,待汤再开,加入胡椒粉、香菜末,起锅盛入汤碗内即成。
特点:操作容易,汤味清鲜
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K,若与鸡蛋搭配食用,有健脾开胃、防老抗衰的功效,适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
在日常生活中,不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋,以增强体质。然而,效果往往不明显,甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力,严重者可导致昏迷,现代...[更多]