猪蹄筋具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
豆腐猪蹄瓜菇汤
主料：豆腐500克，香菇30克，丝瓜250克，猪蹄1只。
辅料：生姜片、味精、盐各适量。
豆腐猪蹄瓜菇汤的做法
1、香菇以水发泡后清洗干净。
2、丝瓜削皮清洗干净切成片状。
3、猪蹄清洗干净剁开。
4、豆腐切成片状。
5、猪蹄放入锅中，加水适量煮10分钟。
6、再加入香菇、生姜片，改小火炖20分钟。
7、下丝瓜，加入豆腐块，炖至熟烂离火，调入盐、味精即可。
食材搭配小提示
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生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
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