有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西蓝花等富含维生素K的食物。
鲈鱼西蓝花粥
材料：大米80克，鲈鱼50克，西蓝花20克
调味料：盐3克，味精2克，葱花、姜末、黄酒、枸杞、香油各适量
鲈鱼西蓝花粥的做法
1、大米洗净；鲈鱼治净切块，用黄酒腌渍；西蓝花洗净掰成块。
2、锅置火上，注入清水，放入大米煮开。
3、放入鱼肉、西蓝花、姜未、枸杞煮至米粒开花，加盐、味精、香油调匀，撒上葱花即可。
适合人群：老年人
养生功效：补血保健
煲粥小贴士：最好不要选用花蕾全开的西蓝花。
食材搭配小提示
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
大米和绿豆搭配一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
蜂蜜和大米不能一起吃:同食会胃痛
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