腐竹马蹄甜汤
材料：红枣（去核）6颗，腐竹15克，马蹄6颗
调料：冰糖5克
腐竹马蹄甜汤的做法
1、红枣洗净稍微泡软；腐竹用水泡软，再换水将腐竹漂白，捞起后沥干水分；马蹄洗净，削除外皮，备用。
2、马蹄、红枣和水700毫升放入锅中，用大火煮滚后，转小火熬煮20分钟，放入腐竹，再煮5分钟，最后放入冰糖煮至溶化后即可。
此汤功效：健脑益智
食材搭配小提示
腐竹和青豆搭配一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。
腐竹和蘑菇搭配一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。
腐竹和香菜梗搭配一起吃:香菜梗含大量水分，主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和大量维生素。可以促进麻疹透发，功效有健胃，驱风寒，除尿臭、阴臭等。
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