炖酸辣冬瓜汤
原料：嫩冬瓜500克，鲜汤4勺，香菜15克，盐、醋适量，红辣椒3个，香油少许，姜末10克。
炖酸辣冬瓜汤的做法
1、将冬瓜削皮，去瓤，切成3．3厘米长、1．7厘米宽、0．33厘米厚的片，放清水内淘一下备用。
2、将锅放火上，添入鲜汤，放入冬瓜，炖至菜烂片白时，下入去蒂去籽一破两半的红辣椒，加入盐、醋、姜末，撇去浮沫，尝好酸辣味道，把辣椒拣出，起锅盛在海碗里，上撒香菜和香油上桌食用。
煲汤网特别提示：汤鲜汁浓，酸辣开胃。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪，具有减肥降脂的作用。
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
