薏米竹笋炖鸡
材料：鸡1只约600克，薏米仁25克，竹笋50克，冬菇、藕适量。盐、葱、姜、料酒、味精各适量。
薏米竹笋炖鸡的做法
1、将鸡去内脏洗净，连骨切成小块放入清水中煮开，除去泡沫。
2、将洗净薏米仁碾碎放入汤中，并加入竹笋、冬菇和藕，用小火煮2个小时左右，调味后可以食用。
煲汤网特别提示：肉嫩，汤浓。主治关节痛。
食材搭配小提示
鲍鱼和竹笋搭配一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
栗子和薏米搭配一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配
竹笋和枸杞搭配一起吃:竹笋与枸杞搭配食用，能治疗肝火引起的目赤肿痛、咽喉疼痛以及黄疸、大小便不利等症。
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