我们食用的杜仲，是杜仲的树皮部分。杜仲具有强身、补肝肾、降血压及降胆固醇等作用，加上鸡的蛋白质丰富，能补血气，故常饮用强身健体。
杜仲圆肉炖鸡
食材：嫩鸡半只，瘦肉200克，杜仲15克，圆肉一汤匙，滚水4杯或适量。
杜仲圆肉炖鸡的做法
1、圆肉、杜仲洗干净，沥干水分。
2、瘦肉、鸡洗干净，一起放入沸水内煮5分钟，盛起，冲干净，沥干水分。
3、将瘦肉放入炖盅内，加入圆肉、杜仲和滚水，加盅盖放入炖锅内，隔水猛火炖30分钟，改慢火再炖3小时，加盐调味即成。
食材搭配小提示
油菜和鸡翅搭配一起吃:二者同食，对强化肝脏及美化肌肤非常有效
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
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