马蹄炖鹧鸪
用料：马蹄60克，鹧鸪1只，料酒10毫升，生姜6克，精盐4克，味精2克。
马蹄炖鹧鸪的做法
1．马蹄去皮，洗净，一切两半；鹧鸪洗净，去毛、内脏、爪，放入沸水锅中氽去血水；生姜切片。
2．将马蹄、鹧鸪、生姜放入炖锅内，加清水适量，用文火炖50分钟，放入精盐、味精即成。
功效：清热解毒，散结消痈。
食材搭配小提示
章鱼和鹧鸪搭配一起吃:章鱼有养血益气的功效；鹧鸪有益心气、补五脏之效；玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食，则能益气补血、健脾开胃，适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。
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