雪耳海鲜汤

原料：鲑鱼（即三文鱼）200g、虾仁10只、蚌肉100g、银鱼100g、雪耳15g、葱20g、盐5g、生粉5g

雪耳海鲜汤的做法

1、雪耳冲净，浸入清水中泡发后，捞起去蒂，撕小朵。

2、鲑鱼清洗干净切丁；虾仁挑去泥肠；葱清洗干净，切末。

3、锅中加水，先下入雪耳，煮沸后再加入鲑鱼、蚌肉、虾仁、银鱼，煮熟后加盐调味，再加入以水拌匀的生粉和匀，撒上葱花即可。

功效：滋补强身、补脾开胃。

食材搭配小提示

番石榴和鲑鱼松搭配一起吃:番石榴含鞣酸，遇到鲑鱼松中的蛋白质，会形成不易消化的物质，导致呕吐、腹痛、腹胀

油菜心和虾仁搭配一起吃:可促进机体对钙的吸收和利用。

卷心菜和虾仁搭配一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。营养分析1.虾营养...[更多]