海参鸭血汤
原料:发好海参250克,鸭血150克,香菜、蒜茸、红辣椒、葱各少许,麻油、胡椒粉、香醋、湿淀粉各适量。
海参鸭血汤的做法
1.发好海参切成菱形条;鸭血切成条片。海参与鸭血分别氽水沥干后待用。
2.锅置旺火上,放入少许油,下蒜茸、葱段、红辣椒丝爆炒,注入800毫升清汤,加入海参、鸭血,下盐、味精、胡椒粉调味。
3.待汤烧开,用湿淀粉勾芡,加入香醋、麻油、香菜即可起锅盛入碗内。
功效:补气养血。健脾益胃。
食材搭配小提示
芦笋和海参搭配一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。
鸭血和中药不能一起吃:鸭血别跟中药一起吃,会有副作用。一般来说,在吃药期间就尽量避免吃一些动物肝脏,以免发生不良反应。去医院拿药时可以问问医生,吃药的时候要注意哪些食物不能吃,这样对自己的
鸭血和鸡蛋不能一起吃:鸭血别跟鸡蛋一起吃,会有危险
除沿海一带外,人们平时吃的海参是干制品,需泡发后食用,海参营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等。海参是日常膳食的常见海产品,海参可凉拌,可红烧,可炖煮。通常与其...[更多]