何首乌鲜鸡汤
材料：何首乌30克，光鸡1只，生姜3片。
何首乌鲜鸡汤的做法
1．何首乌以白纱布包裹二三层，研为粉末；亦可洗净，稍浸泡。
2．光鸡去内脏，洗净，把何首乌装入鸡腹腔内，与生姜一起放进瓦煲里，加入清水2500毫升(约10碗水量)。
3．武火煲沸后改为文火煲2小时，然后取出何首乌，稍煲后加入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用，饮汤食鸡。
特点：养血益肾，滋阴养肝。
食材搭配小提示
大蒜和何首乌不能一起吃:同食发生不良生化反应，会引起腹泻。
白萝卜和何首乌不能一起吃:身体不适。
猪血和何首乌不能一起吃:同食会引起身体不适
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