一品粥

原料：猪肉馅50克、牡蛎30克、橄榄菜20克、鲜虾皮10克、大米150克。

调料：花生油、盐、味精、绍酒、酱油、香葱末、胡椒粉。

一品粥的做法

1．大米洗净，用清水浸泡30分钟，放入锅中，加适量清水，上旺火煮沸，转小火，慢煮至熟成粥。牡蛎洗净，沥干水分。

2．猪肉馅加盐、味精、绍酒、酱油、胡椒粉煸炒至变色，和牡蛎一起倒入粥巾，下入鲜虾皮、橄榄菜搅拌均匀，再煮10分钟，转中火，撒入香葱末，出锅即可。

食材搭配小提示

大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用

大米和绿豆搭配一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。

牡蛎的功效与作用

牡蛎别名蛎蛤，古贲、牡蛤、蛎房，海蛎于、蚝壳，为牡蛎科动物的肉。牡蛎肉：亦称，蚝肉，蛎黄。辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东等沿海地区均有分布。牡意雄性的马、兽...[更多]