豆腐香菇粥
调料：盐3克，味精1克，姜丝、蒜片、葱各少许
豆腐香菇粥的做法
1、大米泡发洗净；豆腐洗净，切块；香菇洗净，切条；葱洗净，切花。
2、锅置火上，注入清水，放入大米煮开，放入香菇、豆腐、姜丝、蒜片同煮。
3、煮至粥成，调入盐、味精入味，撒上葱花即可。
营养功效：豆腐中富含蛋白质，铁、钙、磷等人体所需的物质，具备补钙的功效；香菇能促进钙的消化吸收。此粥能预防人体钙质流失。
煲粥特别提示：选嫩一点的豆腐，味道更好。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
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