姜性温暖、味辣，能增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化以及增进食欲的作用。
猪血姜丝粥
材料：猪血100克，大米80克
调味料：盐3克，鸡精1克，姜丝8克，葱花、香油各少许
猪血姜丝粥的做法
1、猪血洗净，切成小块；大米淘净，浸泡半小时后，捞出沥干水分备用。
2、锅中注水，放入大米用旺火煮沸，下入姜丝，再用中火熬煮半小时。
3、下入猪血，熬煮成粥，调入盐、鸡精调味，淋上香油拌匀，撒上葱花即可。
适合人群：女性
养生功效：开胃消食
煲粥小贴士：猪血有腥味，买回后要泡水并焯烫后再用，可去腥、避免出水。
食材搭配小提示
菠菜和猪血搭配一起吃:菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能，而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。
补骨脂和猪血不能一起吃:补骨脂性温助阳，猪血则咸寒损阳，两者不和
海带和猪血不能一起吃:同食会便秘
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