孩子们，现在最喜欢的是我能呆在家，给他们做饭。简单的饭菜，都能让他们觉得快乐与满足。其实不是我煮的饭菜多好吃，只是我知道他们想吃什么。天气热了，给他们煮一碗简单的牛肉粥，更适合他们的胃口。

白粥可以事先准备好，下班回家只要花上半个小时，我们就可以享受到香喷喷的暖心牛肉粥。我喜欢用小砂锅，每人煮上一小锅，温暖满足。

生滚牛肉粥：一锅粥增加的幸福感

食材：牛肉200g、生抽1汤匙、食用油1汤匙、生菜1棵、白粥适量、姜丝适量、盐适量

生滚牛肉粥的做法

1、牛肉切片，再切丝。

2、加入生抽与食用油腌制15分钟。

3、生菜洗净，切碎。

4、准备好姜丝。

5、准备好白粥。

6、加入姜丝，中火煮开。

7、加入牛肉。

8、煮熟牛肉。

9、下生菜丝，加盐调味，熄火即可食用。

煲粥小贴士

上班妈妈要煮出好吃的饭菜，其实也不难，我们可以把一些工序提前准备，如白粥可以事先准备好。

食材搭配小提示

姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配，可治寒腹痛。

牛肉和白萝卜搭配一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

如何分辨牛肉

就部位而言，牛肉因其纤维较粗，体形各倍位之间的肉质差异悬殊，食用时应注意量材而烹，否则，不但不容易烹调，而且味道不好。通常里脊、外脊、上脑、短脑、三叉、仔盖等部位的肉...[更多]