鹅肉味甘、性平,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、锰等成分,可用于身体虚弱、营养不良、脾虚气弱、口渴少津等的食疗。
冬瓜鹅肉粥
材料:鹅肉150克,冬瓜50克,大米200克
调味料:葱花少许,生抽6克,姜丝10克,香油少许
冬瓜鹅肉粥的做法
1、鹅肉洗净,切块,用生抽腌渍,入锅炖好;大米淘净,泡好;冬瓜洗净,去皮,切块。
2、锅中加适量清水,放入大米,旺火烧沸,下入姜丝、冬瓜,转中火熬煮至米粒软散。
3、放入鹅肉,待粥成时加盐、鸡精调味,淋香油,撒入葱花即可。
适合人群:老年人
养生功效:降压健脾
煲粥小贴士:最好选用老一点的鸭肉,且要将其淋巴组织除去。
食材搭配小提示
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
冬瓜,一种常见的绿色蔬菜,以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质:冬瓜中含有较高...[更多]