目赤肿痛，是指眼睛红肿疼痛，怕光，流泪多眵，或先患一目，传及两目，或两目同时红赤的一种眼病。相当于现代医学的急性结膜炎。‘中医认为主要由于外感风热，天行时邪，邪热伏络，肝胆火盛所致。
杞叶芹菜粥
来源：民间方
原料：新鲜枸杞叶30克，新鲜芹菜60克，粳米50·100克。盐少许。
杞叶芹菜粥的做法
将芹菜洗净切碎，枸杞叶洗净，与粳米同入砂锅内，加水适量，同煮为菜粥，放入调味品即成。
用法：每日早晚餐温热食。此粥作用较慢，需要频服、久食。应现煮现吃，不宜久放。
功效：清热平肝，固肾利尿。适用于肝火上炎所致的目赤肿痛及高血压、糖尿病。
食材搭配小提示
核桃和芹菜搭配一起吃:可以润发明目养血。
红薯和芹菜搭配一起吃:可以降血压。
西红柿和芹菜搭配一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
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