如果早晨时间允许的话,猫是喜欢在家熬一锅粥,就着包子,馒头什么吃的,可偏偏这种时候不多,好在现在的厨房电器也非常给力,有压力锅帮手,这就极大地缩短了烹饪时间,让自己可以在短时间内享用到美味的粥品,今天做一款清淡而不失鲜美的粥,里面有多种食材,和一颗颗鲜甜爽脆的鲜虾仁,营养全面易消化,对身体不会造成负担,喜欢的亲们一起来尝尝吧。
清淡鲜美----蔬菜虾仁粥
材料:大米120克,鲜虾仁120克,玉米粒120克,鲜香菇150克,青豆80克,姜6克,小葱1根,油1汤匙,盐适量。
蔬菜虾仁粥的做法
1、大米洗净入锅,加入足量清水,放入少许食用油,按下煮粥键。
2、趁着煲粥的时间,把其他食材处理好。
3、玉米粒,鲜香菇粒,青豆焯下水去除腥气味,鲜虾仁加入少许盐,油腌制。
4、当锅中的粥煲至绵软时,倒入焯过水的玉米粒,鲜香菇和青豆,此时按下收汁键。
5、当锅中食材成熟,粥也香浓时,调味。
6、跟着把虾仁放入锅中,虾仁变色即可按下停止键,洒上小葱花即可享用咯。
煲粥小贴士
1、熬粥时放少许油,可令到口感更顺滑,粥水更香浓。
2、蔬菜焯水可有效去除一些青腥气。
3、虾仁临出锅时再放,不宜久煮,以免破坏营养成份与鲜嫩的口感。
食材搭配小提示
油菜心和虾仁搭配一起吃:可促进机体对钙的吸收和利用。
卷心菜和虾仁搭配一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用,对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质,会干扰甲状腺对碘的利用,所以必须加海产品。
油菜和虾仁搭配一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地
吃蔬菜时,如能以最少的量发挥最大的效果,搭配得好可以取长补短,对健康是很有补益的。1、牛蒡加藕。可加强食物纤维的作用。2、青豆加胡萝卜。青豆含有大量维生素B、B,和烟酸,...[更多]