现在的西餐已经很普遍了,吃惯了中餐偶尔的换换口味也不错,我和小哥对西餐还是很钟爱的。超市里西餐原料也比较丰富,家里常备一些培根、奶酪等常用原料,想怎么吃就由咱自己说了算啦。小哥喜欢吃培根,经常早上给他煎上几片,勤快的时候会给他做培...
手把手教你制作一款不用烤箱的蛋糕乳酪蒸蛋糕2012上海烘焙展圆满的结束,在展会上也出现了许多让人心水作品。其中蒸蛋糕似乎得到了许多人的关注,今天,我也来应个景,做个新鲜的蒸蛋糕。蒸蛋糕,顾名思义是在蒸笼里蒸出来的。蒸出来的蛋糕,绵软细...
鱼香口味也能玩转蒸蛋--鱼香蒸蛋这个鱼香蒸蛋,是我之前做的肉末蒸蛋的升级版。升级的不止是味道,蒸的容器也升级了。话说上回做肉末蒸蛋用的那个玻璃器皿,用了一次后就裂了,幸好没伤到人,应该不是耐热玻璃,只是普通的钢化玻璃,所以蒸烤东西,...
菜系及功能:家常菜谱叉烧蒸蛋原料:鸡蛋4个,叉烧肉100克,葱花、精盐、香油各少许。叉烧蒸蛋的做法:①叉烧肉切成指甲状小块。②鸡蛋打入碗内搅散,加精盐少许调味,再打至起泡沫,然后盛入汤盘中加入叉烧肉,注入适量凉水拌匀。③将汤盘放蒸锅内用...
这款虾仁蒸蛋非常经典,用史云生做了高汤味儿真带劲!鲜嫩幼滑的感受!做一碗鲜嫩幼滑的蒸蛋虾仁蒸蛋材料:鸡蛋2个、明虾7只、史云生浓醇高汤1条、姜葱蒜、味极鲜酱油适量虾仁蒸蛋的做法1、准备材料2、虾剥壳去肠泥,切小段,再加点盐和料酒、姜葱...
3月初从大连带回一些干海参,一直犯懒直到前几天才泡发,这也是头一回自己学着发海参,等再折腾几回有经验了再跟大家念叨,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,属世界八大珍品之一,它高蛋白、低脂肪、低胆固醇,肉质细嫩易消化,非常适合老年人和儿童,...
有一天买了几个蛤蜊回来,原打算做汤,突然想起曾经在饭店吃过的蛤蜊蒸蛋,虽说我从来没有做过,但是凭我吃货的经验、想象和模仿,完美的搞定了。简直是太好吃了,那个鲜呀,自然清纯不张扬。后悔自己怎么早就没有想起来呢?在饭店一人一勺子,还没...
蛤蛎,是双壳软体纲动物的总称,包括文蛤、竹蛤、花蛤等,是很常见的海产。人们通常喜欢用在汤里添加蛤蛎,用于提高汤的鲜味,也能品尝蛤蛎嫩滑的肉质。不同地方的人喜欢用不同做法来食用蛤蛎:日本人喜欢用酒蒸的做法,居酒屋的菜单上都会有あさり...
橙子含丰富的维生素C,鸡蛋含丰富的钙,两者完美的结合在一起,香甜可口,做法和材料都十分简单,而且是小朋友爱吃的辅食哦小朋友爱吃的辅食:香橙蒸蛋材料:香橙一个鸡蛋2个牛奶30克香橙蒸蛋的做法1、橙子先揉一揉,然后对半切开成两半,取掉里面...
鸡蛋是我们人体所需蛋白质主要来源食材之一。从小到大,白水蛋、荷包蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋、蒸水蛋一直伴随着我们成长。实际生活中很多家庭主妇都觉得鸡蛋菜品的制作是最简单的烹饪,但我觉得这个简单的食材要想把它做好其实并不简单。在我们厨师行业...