鱼香油菜心原料:鲜嫩油菜心750克,泡辣椒(末)1茶匙,葱姜蒜共75克,黄酒1汤匙,酱油1茶匙,白糖1茶匙,醋1茶匙,精盐1/2茶匙,味精1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,水淀粉1/2汤匙。鱼香油菜心的做法1、油菜心择洗干净(整棵为宜),葱姜蒜剥净表皮,切...
鱼香炒干丝原料:净干丝200克,净菜椒100克,葱姜蒜共50克,泡辣椒1茶匙,黄酒1汤匙,酱油1茶匙,白糖1/2茶匙,醋1/2汤匙,精盐1/3茶匙,味精1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,水淀粉1/2汤匙。鱼香炒干丝的做法1、干丝1寸长切段,葱姜蒜切末,泡辣椒剁细,...
很多人吃过的川菜鱼香茄子都是以热菜的形式上桌的,其实在博大精深的川味菜品中鱼香茄子乃至整个鱼香菜系是分为冷热两种做法的。今天小云就给大家介绍一款凉拌的鱼香茄子。这道菜小云做过两次,自我感觉真的很好吃,而且很适合现代人的做菜少油的理...
素鱼香肉丝的制作要诀:豆瓣酱,火力不要太旺,以免辣椒炒糊,产生异味。素鱼香肉丝主料素肉丝调料酱油,郫县豆瓣,,姜,大蒜,白糖,小葱,醋,盐、淀粉素鱼香肉丝的做法:1.将素肉丝用温水泡胀发软,约15分钟。2.胡萝卜切丝、黄红彩椒切丝,洋葱切丝,蒜...
十分钟做出一道软糯咸香的---鱼香南瓜南瓜是药食同源的好食材,秋季是南瓜丰收的季节,可以多吃些哦。南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。此外,还含有磷、镁、铁、硼等元素。南瓜入菜的方式多种...
鱼香瓦块鱼原料:青鱼1条(500克左右),玉米粉300克,葱、姜、蒜共50克,泡辣椒30克,白糖35克,醋30克,酱油10克,料酒20克,精盐、味精、水淀粉各适量,植物油250克。鱼香瓦块鱼的做法1、把鱼收拾干净,用刀从尾部紧贴脊骨朝头部平片,片净软边...
鱼香五柳鱼原料:白鲢鱼1条(750克左右),柿子椒50克,胡萝卜50克,大葱50克,兰片50克,泡辣椒50克,姜、蒜共40克,白糖30克,醋25克,酱油10克,料酒40克,精盐、味精、水淀粉及植物油各适量。鱼香五柳鱼的做法1、把鱼收拾干净,用刀在鱼身两侧...
鱼香洋槐花原料:嫩洋槐花200克,粉芡120克,面粉适量,鸡蛋2个,泡辣椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜各适量,盐、酱油、醋、胡椒粉、鲜汤适量,味精、白糖少许,清油750克(实耗100克)。鱼香洋槐花的做法1、将槐花洗净放盆内,加盐味精拌匀入味。鸡蛋打碗...
鱼香蚕豆原料:嫩蚕豆(带荚)750克,葱、姜、蒜共50克,白糖25克,醋20克,酱油5克,料酒5克,味精、水淀粉各适量,泡辣椒25克,植物油200克。鱼香蚕豆的做法1、把蚕豆仁剥出;葱、姜、蒜切末;用白糖、醋、酱油、料酒、味精和水淀粉兑汁。2、锅中...
鱼香腰花原料:猪腰子300克,泡辣椒25克,葱、姜、蒜共50克,白糖20克,醋15克,酱油5克,料酒10克,精盐、味精、水淀粉及植物油各适量,玉米粉少许。鱼香腰花的做法1、把腰子洗净,用刀从中间片开,片净腰杂,用刀在一面适量深度十字剞花刀,再1厘...