鸭肝鲜蘑托司原料:净鸭肝125克,罐头鲜蘑35克,净葱头25克,奶油沙司50克,酸奶油50克,精盐1.5克,胡椒粉0.5克,辣椒粉0.5克,辣酱油5克,黄油25克,面包1片,味精0.5克,白兰地酒少许,净圆生菜2叶。鸭肝鲜蘑托司的做法1、将鸭肝切厚3毫米的片,...
葱辣鸭肝原料:鸭肝250克,精盐、味精、白糖各5克,酱油、辣椒、葱丝、姜末各10克,料酒15克,花生油500克(约耗100克),高汤适量,香油少许。葱辣鸭肝的做法1、将鸭肝洗净,片成大片,放入凉水锅中,烧开汆透,捞出洗去血沫,再放入八成热油中冲炸,...
糟蒸鸭肝原料:生鸭肝250克,香糟15克,清汤250克,花生油、酱油、味精、葱段、姜片各10克,鲜姜5克,大料1瓣。糟蒸鸭肝的做法1、将鸭肝洗净,片成厚片,放入沸水锅中焯好去除血沫,用凉水浸泡后逐片码放碗中。2、将香糟加少许水泡好,锅置火上,放...
熘鸭肝原料:鸭肝5副,水发兰片尖15克,水发口蘑5朵,姜、蒜片各7.5克,化猪油125克,豌豆尖苞数朵,1个鸡蛋蛋清,泡红辣椒2根,葱白15克,干淀粉、精盐各2克。熘鸭肝的做法1、选用色黄完整的鸭肝5副,片成大薄片;兰片、口蘑切片;葱白、泡辣椒切...
上次回家在菜市场看见鸭肝就立马走不动了,必须买!买了一块五就不少啦~加上其他配料啥的,三块钱不仅能做出人家烤鸭店的招牌凉菜,还有一道下饭菜,关键是鸭肝还补血明目,这是解馋滋补两不误~软糯鲜嫩,鲜香麻辣,做法简单而且一点都不腥哦~不喜...
食堂又涨价啦,前天买的一道辣椒炒豆腐泡竟然要两块钱,要知道以前也才一块二啊,两块钱那都是荤菜的价了,可咱吃的明明就是素菜,木有肉~食堂明目张胆地涨价那学生肯定是会抗议的,于是他就给你变相涨,土豆鸡丁里的土豆多了,糖醋肉里的瘦肉少了...
葱辣鸭肝原料:鸭肝500克,葱200克,精盐5克,酱油25克,料酒25克,姜20克,味精2克,干海椒3根,香油50克,菜油1千克(实耗50克),汤适量。葱辣鸭肝的做法1、将每个鸭肝洗净,用刀改成2块。将葱切成长5厘米的节,姜切成片,干海椒切成节。用精盐2克...
炸鸭肝卷原料:鸭肝400克,瘦猪肉200克,大虾100克,鸡蛋精75克,香油、精盐、味精、料酒、水淀粉、面粉、葱、姜、花生油各适量。炸鸭肝卷的做法1、将鸭肝片成3.3厘米、长4.5厘米的鸭肝片备用;大虾洗净,剥皮,去沙袋、沙线备用。2、将猪肉、虾剁成...
番茄熘鸭肝原料:大番茄(1个)200克,姜片,蒜片共25克,葱2根,鸭肝3副,精盐0.5克,水淀粉适量,味精1克,胡椒粉0.5克,猪油7.5克。番茄熘鸭肝的做法1、大番茄剥皮去籽后切成薄片,姜片、蒜片、葱均切段。2、把3副鸭肝扯去筋络,洗净后片成薄片,用...
芝麻鸭肝原料:鸭肝250克,鸡蛋2只,面粉、干淀粉各25克,芝麻50克,葱姜汁水15克,酱油10克,熟猪油500克(耗约75克)。芝麻鸭肝的做法1、鸭肝洗净切成大柳叶片放碗内,加入葱、姜汁水,酱油浸渍5分钟,取出搌开水分待用。2、鸡蛋2只磕入碗内,加干淀...