腊鸭肝肠原料:鸭肝800克,肠衣40克,肥肉450克,瘦肉500克,玫瑰酒10克,砂糖60克,酱油45克,精盐20克,姜汁适量。腊鸭肝肠的做法1、肥肉、瘦肉、鸭肝洗净,分别切成指甲般大小的肉片。2、玫瑰露酒、酱油、砂糖、精盐、姜汁、适量清水放入一碗中...
鸭肝双耳汤材料:鲜鸭肝150克,水发木耳、银耳各75克,番茄1个,葱片、姜片(小薄片)各适量,鸡汤750克。鸭肝双耳汤的做法1、把木耳、银耳去蒂,切成小片。番茄切成小块。鸭肝提前用清水泡30分钟,抹刀切成片。2、鸭肝片下入沸水锅内焯透(约两分...
翠油鸭肝汤材料:净鸭肝300克,干虾仁20克,油菜150克,葱丝、姜丝各适量。翠油鸭肝汤的做法1、把鸡肝冲洗几遍,放入清水中浸泡15分钟。干虾仁洗净。油菜掰洗干净,切成3厘米长的段。鸭肝抹刀切成厚片。2、鸭肝片下入沸水锅中焯一下,去除异味及血...