羊肉杞子汤原料:羊腿肉1000克,枸杞子20克,生姜2克,料酒、葱段、大蒜、味精、食盐、花生油、清水各适量。羊肉杞子汤的做法1.羊肉去筋膜,洗净切块;生姜切片。2.待锅内油烧热时,倒入羊肉、生姜、葱段、大蒜,炒透后放砂锅中,加适量清水,放...
鹌鹑肉汤原料:鹌鹑1只,羊肉250克,红枣10只,生姜2片,味精、料酒、精盐和香油各适量。鹌鹑肉汤的做法:1.将鹌鹁宰杀去杂后洗净,羊肉洗净后切成小块,红枣和生姜分别洗净。2.将鹌鹑、羊肉块、红枣和生姜片一起放入锅中,加入适量的料酒和清水....
黑豆北芪羊肚汤原料:黑豆50克,北芪、党参、圆肉500克,羊肚500克,羊肉200克,生姜3片。黑豆北芪羊肚汤的做法1.黑豆和各药材洗净。稍浸泡。2.羊肚里外反复擦洗干净,羊肉洗净,一起切块,放在沸水里滚片刻,捞出洗净(即飞水)。3.以上诸料一起...
大雪暖身汤萝卜豆腐炖羊肉羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补...
大寒时节,天气最为寒凉。每到冬季,家家户户都会吃羊肉,因为羊肉是比较适合大多数人的滋补食物。这款普通的炖羊肉,用到了武汉特有的界豆,让它的口感更美味儿。也许很多人不知道界豆是什么,界豆其实就是用黄豆发酵酶制而成的豆酱。湖北江夏五里...
核桃杜仲首乌羊肉汤原料:核桃10个,杜仲25克,首乌50克,羊肉400克,玉米粒150克,红枣4个,生姜2~3片。核桃杜仲首乌羊肉汤的做法1.核桃去壳,保留核桃衣;药材洗净,稍浸泡;红枣去核。2.羊肉洗净,不用刀切,置滚水锅里稍滚3分钟,捞起。3....
冬日里的人气小锅仔----热乎乎的羊肉胡萝卜小锅仔感觉今年就没有过秋天一样,因为十月份外出玩了半个多月,在新西兰虽然是春天,穿着棉衣却也感觉像是冬天。而回到武汉,没几天也就立冬变冷了,棉衣又裹上了身。可怜俺九月买的几件衣服都没机会穿,...
家里没什么菜,翻翻冰箱,还有芹菜,胡萝卜,抱子甘蓝顽强的坚挺着,其实平时炖菜,这些就是常用的配菜,所以,也不完全算是没菜了,羊肉切一切,煎一煎,和这些菜炖一炖,屋子里的好味道就来啦。红烧乱炖羊肉原料:羊腿肉500g,白洋葱1颗,蒜粒4瓣...
立冬之日品驱寒暖胃的陕西极品美食----羊羹牛羊肉泡馍羊肉泡馍是陕西乃至整个西北一带最具代表性的美食之一。在古代称泡馍为羊羹,是由战国时期演变而来。泡馍的制作过程精细,连吃法也别具一格,历来为中外食客所赞叹。宋代苏轼有"陇馔有熊腊,秦...