立冬之日品驱寒暖胃的陕西极品美食----羊羹牛羊肉泡馍羊肉泡馍是陕西乃至整个西北一带最具代表性的美食之一。在古代称泡馍为羊羹,是由战国时期演变而来。泡馍的制作过程精细,连吃法也别具一格,历来为中外食客所赞叹。宋代苏轼有"陇馔有熊腊,秦...
备齐材料,十分钟做出一锅暖身营养汤----羊肉卷心菜粉丝汤昨天立冬了,一年又要到头了。春夏秋冬,循环往复。如果不是从微博或日历上看,在广州是不太能够知觉季节明显变化的,外面的树木照旧翠绿,落叶也见不到,现在只是早晚稍凉而已,白天出门仍...
羊肉海参汤原料:海参150克,羊肉1250克,老姜40克,葱、椒、料酒、桂皮各适量。羊肉海参汤的做法1.将海参发开切片,羊肉洗净切块,老姜去皮切片。2.以上3味同放入锅中,加葱、椒、料酒、桂皮等,文火炖熟后,食盐、味精调服。功效:补益精血,温...
炖一锅羊肉为了谁----秘制红焖羊肉几年前我第一次见阿呆的爸妈,在饭桌上他爸说,过两天我给你们俩包羊肉馅的饺子吃。阿呆忙解释:晓晔不吃羊肉馅。他爸当时脸一下子就拉下来了,说:进了我们老李家的门不吃羊肉可不行,得练练。他妈赶紧出来打圆场...
麻黄附片羊肉汤原料:麻黄6.5克,附片13克,羊肉1000克,生姜40克,调味料适量。麻黄附片羊肉汤的做法将羊肉洗净切块,诸药布包,加清水适量同煮沸后,调入葱、椒、料酒、辣椒粉、桂皮等,同炖至羊肉熟后,去药包,食盐、味精调服。功效:温阳散寒...
冬令进补大暖锅御风寒滋身体的秘制羊肉煲寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾...
羊肉是冬季最好的进补食材。能够补肾壮阳,温补气血,暖中祛寒,特别适合阳虚脾胃虚寒体质的人食用。羊肉虽然营养丰富,但是一次吃较多的羊肉除了会给胃肠的消化器官带来负担,还会因为羊肉的甘温大热,会出现眼红,口干舌燥,牙痛等症状。特别是熬...
人参羊汤原料:羊肉500克,人参片10克,料酒、精盐、酱油、香油、味精、大蒜和生姜片各适量。人参羊汤的做法:锅置火上,放入洗净切好的羊肉、人参片、大蒜、姜片、料酒、酱油、精盐和适量的清水,烧沸后改用小火炖至肉质熟烂,撒入味精,淋入香油...
参芪羊汤原料:羊肉500克,党参片和黄芪片各30克,生姜4片,料酒20克,葱、精盐、香油和味精各适量。参芪羊汤的做法:将羊肉洗净后切成块,与用纱布包好的党参片、黄芪片一起放入锅内,加入生姜、葱、料酒和适量的清水,置旺火上煮沸后改用小火炖至...
天麻羊汤原料:羊肉600克,天麻10克,川芎5克,陈皮、小茴香、胡椒、植物油、精盐和味精各适量。天麻羊汤的做法:1.将天麻切成片,羊肉洗净切成块,陈皮、小茴香和胡椒用纱布包好。2.将羊肉、天麻、川芎及调料包放入锅中,加入适量的清水,用旺火...