夏日清爽吃牛肉浸汤肥牛夏至还未到,四十度以上的高温就连续袭来。见到油腻腻的总是没有胃口,改良了平时做的金汤肥牛的香辣重油,清爽的浸汤,多加了金针菇和粉丝,微微的辣、微微的麻,爽口!关键是也不用多高的厨艺,煮煮调味既得美味哦。干脆把...
茯苓肉桂牛肉汤用料:白术8克,茯苓30克,肉桂2克,干姜12克,牛肉150克。茯苓肉桂牛肉汤做法1.将牛肉洗净,切块。白术、茯苓、干姜洗净。2.将全部用料一齐放人锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煮1.52小时,至牛肉熟烂为度,加盐调味,随量服用。...
牛肉萝卜水饺原料:面粉500克,牛肉350克,萝卜500克,香油、熟素油各20克,酱油75克,精盐5克,香菜末、葱末各20克,姜末5克。牛肉萝卜水饺的做法1、将牛肉洗净,剁成肉泥,加少许酱油腌浸一会儿,加水搅拌,成稠糊状,加入葱末、姜末、精盐、香油...
明年是羊年,你会送什么样的祝福语给亲人朋友呢,不管是怎样的祝福语,都代表了一个美好的心愿,先祝大家新春快乐,羊年天天开心。中国人的年夜饭有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子,有的地方初一吃饺子。吃饺子是...
脆皮牛肉材料:卤牛肉(外购)300克,花椒面5克,鸡蛋2个,干海椒面10克,面粉100克,精盐2克,熟菜油500克(耗100克),麻油5克。脆皮牛肉的做法1.选购味道好、颜色红、无筋缠、卤得?的五香卤牛肉,切成长5厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的排骨片。2.面粉...
酥炸牛肉原料:嫩牛肉400克,鸡蛋2个,花生油1千克,葱段、姜块、酱油、精盐、料酒、干淀粉各适量。酥炸牛肉的做法1、将牛肉洗净,顺长切成8片(每片重约50克),平铺在案板上,用刀拍扁,并用刀背剁几下,放入盘内加酱油、味精、料酒、白糖、精盐、...
芦笋牛肉卷原料:牛肉250克,绿芦笋6条,鸡蛋1个,酒40毫升,干淀粉适量,盐少许,胡椒粉少许,清水30毫升,面粉90克,高汤275毫升,砂糖45克,醋45毫升,酱油15毫升,水淀粉22.5克。芦笋牛肉卷的做法1、取牛肉250克,切成6个薄片,然后一片一片地...
柱侯牛肉原料:鲜牛肉400克,柱侯酱40克,蒜茸、生抽各8克,姜片、食粉各5克,葱段、干生粉、湿生粉、米粞各10克,花生油1千克,草菇老抽、麻油各2克,味精3克,白糖少许。柱侯牛肉的做法1、先将牛肉横纹切成不超过2毫米的薄片,厚薄要均匀,用瓦盆...
回锅月牛片主料:牛肉250克,西兰花150克。调味料:青、红椒各1个,豆豉、豆瓣酱、蒜片、葱段各适量,酱油1大匙,香油、胡椒粉、糖各少许,淀粉1小匙,盐、油各适量。回锅月牛片的做法1.将牛肉切薄片加调味料:稍腌;西兰花与青、红椒均洗净切块。2...
玉米青豆炒牛肉主料:牛肉末150克,青豆粒100克,新鲜玉米粒100克,蒜蓉1小匙。调味料:淀粉半小匙,酱油、水、熟油各1小匙,香油、胡椒粉、盐各少许,蚝油4大匙,糖半小匙,香油少许。玉米青豆炒牛肉的做法1.将牛肉用调味料:拌匀,泡熟油备用。2...