酸萝卜老鸭汤原料:老鸭1只,酸萝卜1个。调味料:盐3克,味精3克,葱花10克,油20克,姜10克,蒜5克,高汤500克。酸萝卜老鸭汤的做法:1.鸭子整理干净,切成宽2厘米、长6厘米的条形,放入热水中去血水,捞出沥干,姜洗净拍裂,蒜去皮拍裂。2.锅中入...
萝卜菇汤原料:白萝卜500克,水发香菇和豌豆苗各25克,精盐、料酒、味精、黄豆芽汤和香油各适量。萝卜菇汤的做法1.将白萝卜洗净去皮后切成丝,投入沸水锅中焯至八成熟捞出;水发香菇去杂质,洗净后切丝;豌豆苗择洗干净后投入沸水锅中焯透捞出。2...
一品素汤原料:白萝卜500克,水发香菇、水发玉兰片丝和葱姜汁各10克,豌豆粒15克,料酒20克,鸡汤750克,绿豆淀粉、精盐、胡椒粉和味精各适量。一品素汤的做法1.将萝卜洗净,切去两头,削去外皮,顺长切成薄片,再切成5厘米长的丝,放入碗内,加入...
土豆葱汤原料:土豆400克,芹菜1根,洋葱2个,胡萝卜1个,蒜2瓣,精盐、胡椒粉和香油各适量,清汤500克,青豆20粒,面包丁10克。土豆葱汤的做法1.将土豆洗净后切成小块,洋葱切成片,胡萝卜、芹菜和蒜瓣均切成小片。2.炒锅置旺火上,放入清汤、土...
白萝卜豆腐煲材料:豆腐50克,白萝卜150克,胡萝卜80克调料:精盐适量,味精、香油、香菜各3克白萝卜豆腐煲的做法1、将白萝卜、胡萝卜去皮,豆腐均切成小丁备用。2、炒锅上火倒入水,调入精盐、味精,下入白萝卜、胡萝卜、豆腐煲至熟,淋入香油,放...
佛手胡萝卜马蹄汤材料:胡萝卜100克,佛手瓜75克,马蹄35克调料:色拉油35克,精盐5克,味精4克,姜末、香油2克,胡椒粉3克佛手胡萝卜马蹄汤的做法1、将胡萝卜、佛手瓜、马蹄治净均切丝备用。2、净锅上火,倒入色拉油,将姜末爆香,下入胡萝卜、佛...
酥肉汤原料:猪肉250克,精盐8克,姜片5克,精炼油1000克(耗100克),鸡蛋100克,料酒5克,葱段10克,干细淀粉100克,花椒2克,葱花5克,白萝卜500克,味精2克,鲜汤1500克。酥肉汤的做法1.选择无皮的猪五花肉,切成2厘米见方的丁,加入姜、葱、精...
治愈系炖菜----味噌炖杂菜汤在深夜时候看小林熏主演的这部由漫画改编的《深夜食堂》。一家只有在深夜十二点才营业的小小饭馆,甚至没有菜单,简单的在墙上贴了张纸,上面可以的点的菜也是非常少,啤酒、猪排饭...客人也可以点你喜欢的,如果老板会...
消滞清胃汤原料:白萝卜750克,腊鸭肾4个,鲜芹菜200克,葱花少许,盐调味适量。消滞清胃汤的做法白萝卜去皮切粗块,腊鸭肾浸软洗净,芹菜、葱花洗净切段待用。白萝卜与鸭肾先煲,加水6碗煲至鸭肾熟烂约2个小时,再下芹菜、葱花煲滚后汤成。功效:...
发财猪手汤原料:猪手1对共重250克,冬菇4个,红萝卜500克,蜜枣4个,盐适量。发财猪手汤的做法猪手刮去皮毛污物洗净斩件,冬菇浸软洗净。红萝卜去皮切横片,蜜枣洗净,各料共置瓦煲加水6碗,煲3小时成汤浓,调味。功效:润肠解燥。春天雨季较为潮...