萝卜芹菜鸡杂汤原料:白萝卜1000~1500克,鸡杂1副,芹菜200克,姜50克。萝卜芹菜鸡杂汤的做法1.萝卜去皮削净切粗块,鸡杂拣新鲜者洗净,胃肠部分要反转重复洗净后切片,香芹菜去叶洗净切段,生姜去皮切片待用。2.先将萝卜块置大瓦煲加水5碗,煲...
炖一锅酒香汁醇的肉----红酒鲜蔬炖羊肉我喜欢看食物连着汁水在锅里咕嘟咕嘟沸腾的样子。随着汤汁渐渐浓稠,滚起来的声音由清脆变得内敛,氤氲热气也包裹着浓香弥漫了整个厨房。生性温热滋补的羊肉,在冬日成了我家餐桌的主角。这道红酒鲜蔬炖羊肉,...
萝卜丝鲫鱼汤原料:鲫鱼1条,白萝卜1根,姜1个,葱1根。萝卜丝鲫鱼汤的做法1、白萝卜去皮切丝,葱切段,姜切片2、锅内放油,先把鲫鱼煎透,煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮(道理我懂,实际操作我还是煎破了,呵呵)3、接着放姜片和葱白那段,...
冬季女性特制的一碗暖身汤----大白菜三丝豆腐汤冬季是大白菜的盛产季节,也是咱们冬季餐桌少不了的蔬菜。大白菜,味道鲜美,营养丰富,素有菜中之王的美称,为广大群众所喜爱。正如俗语说的:肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜。还有一句俗话叫:白菜...
香而不腻好风味青咖喱炖羊排超市里有一角是我最喜欢去的地方,那就是进口食品区。在这里,可以买到各种烹饪用的调味料。如罗勒叶、香草、各种咖喱等,这些调味料与肉配伍,不仅可提升肉的鲜美,还能做出各种特色的烤箱菜,用处大大滴。今天逛超市,...
萝卜猪肚汤用料:萝卜100克,猪肚10()克,香菇30克,茯苓30克,厚朴花5克,紫苏3克。萝卜猪肚汤做法1.将萝卜l、猪肚洗净,切成小块。香菇、茯苓、厚朴花浸泡,洗净。2.将萝卜、猪肚、茯苓、厚朴花一起放人瓦锅内,文火煮1~1。5小时,放人紫苏,再...
风干物燥冻断筋雨水开运汤--青萝卜炖虾雨水的节气这天,是表示以后的日子,冬天的大雪要结束了,雨水要增多了,并不是说,雨水节气这天要下雨。雨水节气之后,大雪结束了,自然气温要回暖了,但并不是说,马上要暖和了,而是冷暖交替开始了。冷暖...
红白萝卜汁原料:红萝卜、白萝卜各1000克,白糖2汤匙。红白萝卜汁的做法1.将红萝卜、白萝卜分别洗净,切成细丝。2.将红、白萝卜丝用榨汁机榨汁。3.将汁液放入碗内,加入白糖拌匀即成。功效:理气消滞,生津止渴,清热解毒。适用于消化不良,痰嗽...
羊肉瓜汤原料:羊肉300克,冬瓜350克,鲜汤、酱油、葱丝、香菜、精盐、味精、花椒水和胡椒粉各适量。羊肉瓜汤的做法:1.将羊肉洗净后切成小薄片;冬瓜去皮及瓤洗净后切成长方薄片,投入沸水锅内汆一下捞出。2.锅置火上,加入适量的鲜汤、精盐、酱...
冬季滋补养生家常汤菜----鲫鱼炖萝卜条这是一道沿淮地区的地方家常菜,尤其是冬季经常会出现在百姓的餐桌上。我们都知道鲫鱼的味道鲜美,而且对于降低胆固醇有很明显的作用,而且可以益气健脾、利尿消肿、消润胃阴、清热解毒,;用鲫鱼可治疗口疮、...