银耳,又称白木耳、雪耳、银耳子等,有菌中之冠的美称。性平,味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是延年益寿之品、长生不老良药。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功...
番茄绿豆鹌鹑蛋汤原料:番茄300克,绿豆100克,鹌鹑蛋3~5个,碘盐或糖适量。番茄绿豆鹌鹑蛋汤的做法1、番茄洗净,切成片。2、鹌鹑蛋用水煮熟,捞出剥壳后。3、绿豆洗净,放适量水煮沸后改小火煨至绿豆开花熟软时。4、再加入鹌鹑蛋和番茄,并加入盐...
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用。一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。萝卜含丰富...
笋为天然低脂、低热量食品。其性寒,味甘,有清热化痰、生津止渴、益气和胃的功效。绿豆芽营养丰富,含有蛋白质、脂肪、多种维生素、糖类、胡萝卜素、维生素C、尼克酸等。中医认为,其性凉味甘,有清热解暑热,利尿除湿,调五脏,通经脉,解诸毒之...
绿豆芽作为家庭餐桌的一种家常菜,其简单可口受到很多人的喜欢。市场中有很多不法商贩,经常为了增大产量,在绿豆芽里面添加一种叫做无根豆芽素添加剂。这种添加剂对人体是有伤害的鸭丝绿豆芽材料:鸭(烤鸭)200克,绿豆芽200克,调料食盐适量,鸡精适...
绿豆乳鸽汤原料:净乳鸽1只约150克,绿豆20克,枚肉50克,清水750克,陈皮、精盐适量。绿豆乳鸽汤的做法1、将乳鸽从背脊剖开洗干净。2、绿豆、陈皮洗干净,和枚肉粒一起,放入炖盅内,再放入乳鸽。3、将清水煮滚,用盐、味精调味,倒入内加盖,放入...
马齿苋瘦肉绿豆汤主料:马齿苋500克,绿豆150克。辅料:瘦猪肉30克,陈皮适量,盐少许。马齿苋瘦肉绿豆汤的做法1.先将马齿苋、陈皮、绿豆、瘦猪肉洗干净。2.然后将瓦煲加适量清水,用猛火煲至水滚,后加入材料,改用中火继续煲l小时,加盐少许调...
绿豆百合糖水用料:绿豆50克,百合100克,冰糖50克。绿豆百合糖水的做法将绿豆洗净,去沙,放入煲内,加入清水4~5碗共煲,煲至绿豆将熟烂时,加入洗净的百合、红糖,再煲成绿豆沙。可分几次服食,亦可放入冰箱冻冷食用,味道更佳。功效:利水消肿,...
苦瓜绿豆淡菜汤用料:苦瓜,500克,绿豆100克,淡菜150克,生姜1片,精盐少许。苦瓜绿豆淡菜汤的做法1.将苦瓜开边,去掉瓜瓤、瓜仁,用清水洗净,切成片状。2.绿豆、淡菜、生姜分别洗净,生姜去皮切片。把绿豆、淡菜、生姜一齐放入瓦煲内,加入适...