苦瓜绿豆淡菜汤
用料:苦瓜，500克，绿豆100克，淡菜150克，生姜1片，精盐少许。
苦瓜绿豆淡菜汤的做法
1．将苦瓜开边，去掉瓜瓤、瓜仁，用清水洗净，切成片状。
2．绿豆、淡菜、生姜分别洗净，生姜去皮切片。把绿豆、淡菜、生姜一齐放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火煲1小时，再放入苦瓜片，以精盐调味，稍滚即可饮用。
功效:清热消暑，补肝益肾
食材搭配小提示
绿豆和百合搭配一起吃:百合与绿豆搭配同食，有清热润肺之功效。适合于治疗咽喉干灼、高热难消等症。正常人常食，也有助于养心、养脾、养胃。
苦瓜和鸡翅搭配一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
苦瓜和豆腐搭配一起吃:苦瓜与豆腐都有清热解毒作用，两者搭配，有涤热除烦、补钙降压的功效。适用于高血压病、高脂血症、骨质疏松症。
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