绿豆乳鸽汤
原料：净乳鸽1只约150克，绿豆20克，枚肉50克，清水750克，陈皮、精盐适量。
绿豆乳鸽汤的做法
1、将乳鸽从背脊剖开洗干净。
2、绿豆、陈皮洗干净，和枚肉粒一起，放入炖盅内，再放入乳鸽。
3、将清水煮滚，用盐、味精调味，倒入内加盖，放入蒸笼内炖约2小时即可。
煲汤网特别提示：炖乳鸽较燥火，如加入绿豆，则较为清润，儿童食之可补营养。
食材搭配小提示
绿豆和百合搭配一起吃:百合与绿豆搭配同食，有清热润肺之功效。适合于治疗咽喉干灼、高热难消等症。正常人常食，也有助于养心、养脾、养胃。
金针菇和绿豆芽搭配一起吃:金针菇与绿豆芽搭配，具有清热消毒的作用，用于防治中暑和肠炎。
黑木耳和绿豆搭配一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
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