韭菜炒肚丝原料:韭菜250克,熟猪肚200克,清汤40克,料酒15克,味精3克,香油5克,水淀粉15克,花生油50克,盐3克。韭菜炒肚丝的做法将韭菜去老叶和根。洗净后切成长3厘米的段;熟猪肚切成长5厘米的丝,放沸水锅内焯一下,捞出控净水分。取小碗1个...
烤鸭丝拌韭菜原料:嫩韭菜150克,绿豆芽150克,烤鸭肉100克,海鲜酱25克,酱油10克,白糖3克,味精3克,香油10克。烤鸭丝拌韭菜的做法将嫩韭菜去掉根和老叶,洗净后切成长5厘米的段;绿豆芽掐去两端,洗净备用;烤鸭肉切成细丝。取小碗1个,放入海鲜...
《本草纲目》记载正月葱,二月韭,也就是说农历二月份生长的头茬韭菜是口感最好、最宜食用的。韭菜有个别名叫做起阳草,具有补肾补阳的功效。春寒料峭,各位朋友不妨多吃些韭菜,以祛阴散寒。韭菜是一种药食两用的壮阳佳品,在很多人的观念里,男士...
虾蛋韭菜水饺原料:面粉500克,虾皮50克,鸡蛋2个,韭菜350克,香油10克,熟油100克,精盐2克。虾蛋韭菜水饺的做法1、将面粉放入盆内,加入温水和成面团,盖上湿布略饧待用。2、将韭菜择洗干净,控干水分,切成碎末;虾皮加少许油煸炒几下;鸡蛋炒...
杂烩水饺原料:冷水面500克,猪肉500克,熟鸡丝100克,韭菜、菠菜各50克,油豆腐100克,水发木耳、水发黄花菜、香菜各25克,香油40克,辣椒油30克,盐5克,酱油75克,醋、湿淀粉各25克,料酒20克,鲜汤适量。杂烩水饺的做法1、冷水面放案板上,加盖...
这个时候正是开海的季节,市场上的海鲜品种也非常丰富,连平常很少见的小白虾也觅到了踪迹。20元一斤的价格不高不低,这可是补钙的佳品,既有虾皮的钙质,又有鲜虾所独有的鲜美滋味。用秋天的韭菜和它一起炒一炒绝对是下酒的佳品。韭菜炒小白虾食材...
韭菜花汤原料:嫩韭菜100克,鸡蛋1个,水发香菇和水发黑木耳各30克,鲜汤、料洒、精盐、味精和香油各适量。韭角花汤的做法1.将韭菜择洗干净后切成3厘米长的段;水发香菇和水发黑木耳均切成丝;鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散。2.炒锅置旺火上,加入鲜...
韭菜腐汤原料:嫩韭菜100克,鲜豆腐150克,水发香菇、火腿和水发海米各20克,料酒、味精、精盐和香油各适量,植物油30克,清汤500克。韭菜腐汤的做法1.将嫩韭菜择洗净后切成3厘米长的段;鲜豆腐切成长4厘米、宽厚均为1厘米的条,香菇和火腿均切成...
我和老公都不怎么挑食,所以家里的饭食基本以孩子为主,孩子喜欢吃什么我就做什么。饺子是他比较爱吃的食物,我们家基本上一两周就包一次。最爱吃的饺子就是韭菜鸡蛋虾仁饺子,最开始做这种饺子我都是把虾仁剁碎跟韭菜鸡蛋混在一起,儿子说吃不出虾...
俗话说黄瓜韭菜两头鲜,现在开春了,韭菜的鲜味挡也挡不住,每次去菜市,总是感觉那一堆堆的韭菜在向我招手。春季是海虹最为肥硕的季节,这种黑皮的贝类动物,在南方大多是大大个的,要六七块钱一斤,但是在北方虽然个头长的偏小,但是肉肥味鲜,而...