猪肉韭菜水饺原料:面粉250克,夹心肉100克,韭菜200克,盐2.5克,酱油5克,白糖3克,味精1克,植物油10克,麻油10克。猪肉韭菜水饺的做法1、将夹心肉洗净,剁成肉酱,加入盐、糖、味精拌上劲。2、韭菜洗净,沥干水分,切碎,加入酱油、植物油拌匀...
姜韭奶汤原料:韭菜和牛奶备250克,生姜25克。姜韭奶汤的做法1.将韭菜洗净,切碎,放入盆中捣烂,包入纱布巾绞取汁液;生姜沈净后切成细丝,也用纱布包好绞其汁。2.将韭菜汁和生姜汁一起倒入锅中,加入牛奶,置小火上煮沸即成。特点:韭香奶润,...
各地在冬至时有不同的风俗,北方一般吃饺子、馄饨,南方则一般吃汤圆。我虽然生在南方,但却爱吃饺子胜过汤圆,哈~饺子中最喜欢的就是韭菜饺了,而且一定要是煎的哦~~外皮焦脆,里面鲜香,吃起来口口都是满足~~韭菜煎饺材料:猪肉300g(三肥七瘦)...
韭菜花炒肚主料:牛肚1个,韭菜花250克。调味料:精盐、淀粉、植物油、香油、胡椒粉、糖、生抽各适量。韭菜花炒肚的做法1.将牛肚洗至无异味,切开,片去油脂,切片,放入碗内,加入精盐、糖、生抽、少许胡椒粉腌半小时,放滚水中焯至将熟,捞出抹干...
韭菜炒血条主料:韭菜250克,鸭血1块,红葱头1大匙,酸菜50克。调味料:盐1小匙,胡椒粉少许,食油2匙。韭菜炒血条的做法1.将韭菜、酸菜洗净,切成约2厘米长的段;红葱头切末备用。2.鸭血切成长2厘米、宽1厘米的条状,先用滚水氽烫过备用。3.将锅...
都说韭菜黄瓜两头鲜,不过那是老黄历了,现在冬季市场里的韭菜都是大棚出来的,水分较大,炒制时候耐不了高温,因此炒制时候很是不好掌握火候,稍不留神就炒软榻了,既没卖相也没有口感。尝试着炒个韭菜,用一点虾皮用来提味。炒制时韭菜梗与叶分开...
干贝韭苔原料:韭苔(韭菜莛)300克,干贝75克,鸡汤100克,胡椒粉1克,料酒10克,精盐4克,味精2克,湿淀粉10克,花椒油10克,鸡油30克。干贝韭苔的做法1、将洗净的韭苔切成3厘米长的段。2、将干贝洗净放入碗内,加入料酒及鸡汤50克上屉蒸5分钟取出...
百叶韭菜原料:百叶细丝300克,干净嫩韭菜200克,大豆油60克,盐、味精各适量。百叶韭菜的做法1、将韭菜切成长3-5厘米的段。2、将大豆油在锅内烧至八成熟,放入百叶丝,炒至百叶丝变色,即倒入韭菜同炒,同时,淋入清水,加入味精,当韭菜翠绿时,...
桃仁炒韭菜原料:韭菜300克,核桃仁100克,香油250克(约耗50克),姜末5克,盐3克,味精2克,花椒粉少许。桃仁炒韭菜的做法将韭菜去叶留梗,洗净后切成长3厘米的段;核桃仁放清水里浸泡,剥去表皮。锅置火上,放香油烧至五成热,放入核桃仁炸熟脆,捞...
豆干韭菜原料:嫩韭菜250克,红尖椒1个,豆腐干200克,花生油40克,盐3克,白酱油10克,味精3克。豆干韭菜的做法将嫩韭菜择洗干净,洗净控水,切成长5厘米的段;红尖椒去蒂和籽,洗净后切成长5厘米的丝。把豆腐干先片成薄片,再改刀切成丝,放沸水锅...