虾蛋韭菜水饺

原料：面粉500克，虾皮50克，鸡蛋2个，韭菜350克，香油10克，熟油100克，精盐2克。

虾蛋韭菜水饺的做法

1、将面粉放入盆内，加入温水和成面团，盖上湿布略饧待用。

2、将韭菜择洗干净，控干水分，切成碎末；虾皮加少许油煸炒几下；鸡蛋炒熟搅碎。

3、将韭菜、虾皮、鸡蛋放入盆内，加入精盐、香油、熟油，拌匀成馅。

4、将面团放在案板上，搓成条，揪成60个剂子，逐个按扁，擀成直径6厘米的圆皮，然后左手托皮，右手打馅，对折捏成饺子入沸水锅内煮熟即可食用。

食材搭配小提示

生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查

蒜和韭菜搭配一起吃:肉类、内脏维生素B1的含量丰富，蒜与维生素B1合在一起，即可产生一种叫“蒜胺”的物质，能大大延长维生素B1在体内的停留时间，从而增加吸收机会。

桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

一天吃几个鸡蛋好

在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者可导致昏迷，现代...[更多]