这样炎热的天气更偏爱素食了,一般人都认为素食寡而无味儿,跟肉食一起做配菜解解油腻还可以,如果单吃素菜恐怕难以下咽。今天这道豆腐金针菇的蒸菜就不会有这样的感觉,吃起来滋味浓郁又不油腻,没有肉菜的搭配也一样完美,以后还要更多做些类似的...
金针蚌肉汤适用入群:适用于肝肾阴虚,证见腰酸膝软、头晕目眩、耳鸣遗精、血虚、皮肤干燥的辅助治疗。用法宜忌:本品为滋补肝肾之品,性甘寒,多食寒中。外感未清,脾胃虚寒、便溏久泻者皆忌。材料:鲜蚌肉200克,新鲜金针菇100克,盐、料酒、枸杞...
金针菇芽菜冬瓜汤原料:金针菇、大豆芽菜各200克,冬瓜500克,生姜2片,新鲜荷叶1角。金针菇芽菜冬瓜汤的做法1.金针菇、大豆芽菜和生姜分别用清水洗十净。金针菇、大豆芽菜分别摘去尾端;生姜刮去姜皮,切2片备用。2.拣选新鲜冬瓜,用清水洗干净...
百合拌金针菇原料:金针菇200克,百合50克,橄榄油20克,盐20克。百合拌金针菇的做法1.将百合洗净,剥瓣,去粗部。然后放入沸水中焯至透明状,捞出后沥干水分。将金针菇洗净,去头部,放入沸水中焯熟,捞出后沥干分。2.在焯烫好的金针菇、百合中加...
金针菇拌芹菜原料:芹菜300克,金针菇50克,醋10克,盐3克。金针菇拌芹菜的做法1.芹菜洗净切段,放少许盐略腌,变软后除去水分。金针菇去根洗净,在加入少许盐的热水里焯一下,然后沥干水分。2.将金针菇与芹菜轻轻拌匀。最后加醋、高汤、盐调味。...
不油腻的培根新吃法温拌培根金针菇拌培根金针菇原料:培根四条、金针菇适量、青红辣椒少许(红辣椒有鲜的更好,没有就用干的)调料:蒸鱼豉油、花生油拌培根金针菇的做法1、金针菇去根、清洗干净;培根一切两半备用。2、锅中烧开水,先放入金针菇焯...
金针白玉汤原料:鲜贝肉200克,金针菇150克,鸡清汤750克,湿淀粉、葱油、精盐、味精、料酒、姜汁各适量。金针白玉汤的做法1.鲜贝肉洗净去筋,金针菇洗净沥去水。2.炒锅置火上,添入鸡清汤,放入鲜贝和金针菇,加料酒、味精、精盐、姜汁烧开,撇...
家常金针菇炒肉丝原料:瘦猪肉100克,金针菇100克(罐头装1听),四川郫县豆瓣酱15克,柿子椒50克,酱油20克,料酒20克,精盐、味精、水淀粉及植物油各适量。家常金针菇炒肉丝的做法1、把猪肉适当切丝,用少许精盐、料酒和水淀粉浆上;金针菇3厘米...
餐厅点菜率极高的一道菜,好看,下饭,最主要好吃!剁椒颜色鲜红,咸香,辣味温和,即使不喜欢吃辣椒的人也能接受!有了剁辣椒,不用调味,厨房新手也能做出让人惊艳的菜。蒸鱼豉油是很多人喜欢用的一道调味料,用到清蒸,白灼的菜,很提鲜,很多人...
鲜虾金针菇原料:鲜虾十只,金针菇一小把,鲜味生抽3勺,虾油1大勺。鲜虾金针菇的做法1、将鲜虾洗干净,用牙签挑出虾腺,金针菇洗净,切掉根部老硬的部位,可以多去掉一点儿。2、把金针菇排入盘中,表面铺上处理好的虾。3、蒸格底部加点儿水。放上...