换个方法做花卷,照样好吃得没话说展开这个条目最近天气比较暖和,做面食来越来越方便,为了调理小朋友的肠胃,自制早餐尽量以发面主食为主,偶儿搭配其他主食。经常如如果总是一个样,我想别说小朋友不喜欢,就是大人肯定也会感觉厌烦,为了不让小...
菜系及功效:家常菜谱椒盐花卷原料:大酵面500克,碱5克(用水化开),花生油(或香油)25克,花椒盐15克。椒盐花卷的做法①大酵面放在案板上,扒开,放人碱液,掀匀揉透,揉成光润面团,分块搓成粗条,按扁,拼成厚0.4厘米的长方薄片,刷上一层油,再...
菜系及功效:家常菜谱巧克力花卷原料:麦面粉400克,可可粉5克,发面肥50克,绵白糖50克,碱粉3--5克。巧克力花卷的做法将面粉置盆中,加人发酵肥用清水调和成面团,置温暖处发酵,使之成酵面团,然后将碱粉用温水冲化,加到面团中,中和酸味。将面...
自己做放心面食——椒盐葱花卷
菊花卷原料:面粉600克,面肥120克,熟鸡蛋末120克,叉烧肉末120克辅料:精盐10克,食碱l克,花生油5克。
九州辣道----香辣花卷材料:面粉800克,奶粉50克,白糖5克;酵头:面粉200克,水500克,酵母3克;配料:辣椒,花生,盐,食用油适量。香辣花卷的做法1、准备好所有材料2、酵母加入500克清水搅拌酵母完全溶化,加入面粉200克。3、搅拌成无颗粒面糊,...
家常花卷原料:面粉600克,面肥120克。辅料:葱末30克,精盐8克,食碱1克,花生油15克。做法:1)将面粉放入盆内,放人面肥、水,和成较硬的面团,饧发,备用。2)将饧发好的酵面放在案板上,放人食碱,中和酸味,揉匀揉透后搓成条,擀成约0.6厘米厚的长...
脂油葱花卷原料:面粉600克,面肥120克。辅料:葱白花100克,精盐10克,食碱1克,麻油5克,猪板油15克。做法:1)将猪板油撕去膜皮,洗净,切成黄豆大小的丁,放人碗内,加入葱白花、精盐、麻油,搅匀成油丁馅料。2)将面粉放入盆内,放入面肥、水,和成...
虎头花卷原料:面粉600克,面肥120克。辅料:花椒盐10克,食碱1克,花生油5克。做法:1)将面粉放人盆内,放人面肥、水,和成较硬的面团,饧发,备用。2)将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,中和酸昧,揉匀揉透,擀成约0.5厘米厚的长方大薄片,刷上...