蒸荠菜,儿时的美好回忆啊,不同的是,那时是自己去野地里挖的,现在是买的。全家一致认为我蒸的菜很好吃,呵呵,这次蒸的更加令我满意。春天的味道蒸荠菜材料:荠菜300克,面粉适量,大蒜适量。香油、盐、鸡精适量。蒸荠菜的做法1、荠菜摘去黄叶,...
荠菜豆腐羹原料:豆腐200克,荠菜150克,净笋25克,黄豆芽汤750克,湿淀粉25克,熟花生油30克,精盐、味精、胡椒粉各适量。荠菜豆腐羹的做法1.豆腐切成小丁,放入碗内,用清水浸泡。2.荠菜剪去根,择净外层黄叶老梗,洗净切碎。笋切成小指甲片。3...
春天,也是许多野菜旺盛季节,好多野生菜得到大家追捧。荠菜也是大家喜欢之一,看到好多博友如荷兰小猪自己挑野菜做饺子,真是羡慕不已,不仅吃上鲜美荠菜饺子,更是有很大乐趣。生活在城市里,没有野菜可挑,只能去市场买,但同样也吃得津津有味,...
还记得小时候家里是不经常吃馄饨的。不过端午节是一定会吃馄饨的。不至为何,一向对于带馅的吃食很讨厌的我却喜欢吃馄饨。而且馄饨总是剩上一碗半碗的。下顿饭的时候妈妈在做饭的时候就将剩下的馄饨放锅里蒸热。于是馄饨的皮会变得软绵绵的,这样的...
荠菜做成水晶饺,我也没想到会这么好看,晶莹剔透的皮,Q弹滑嫩的口感,若隐若现的绿色荠菜,有一种恍惚的美,真是赏心悦目的让人心跳。馅皮看着通透,却能严严实实的包裹着馅肉,让馅肉的香味充分保留,在咬开馅皮的一霎那,是荠菜的那种风露日晒...
荠菜虽然一年四季都有,但春天清明节前后的荠菜是最好吃的,最鲜嫩的,等长出白花后就不好吃了。荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜,营养价值很高,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤...
荠菜蛋汤原料:鸡蛋4只,新鲜荠菜240克,精盐、味精和植物油各适量。荠菜蛋汤的做法:1.将新鲜荠菜去杂洗净,切成段;鸡蛋磕入碗内,用筷子顺着一个方向拌匀。2.锅置火上,放入适量的清水烧沸,加入植物油和荠菜再煮沸,倒入鸡蛋液稍煮片刻,撒入...
双仁菜汤原料:荠菜150克,虾仁20克,杏仁30克,清汤200克,精盐、味精和香油各适量。双仁菜汤的做法1.将荠菜洗净,虾仁反复清洗泡发好,杏仁去红衣。2.沙锅置火上,放入清汤、杏仁、虾仁和适量的清水同煮至沸,加入荠菜和精盐,烧沸至熟后盛入汤...
菜蛋清汤原料:荠菜150克,鸡蛋1只,清汤100克,精盐和味精各适量。菜蛋清汤的做法1.将荠菜洗净,投入沸水锅中焯一下,捞出。2.锅置火上,放入清汤、精盐、荠菜和适量的清水,烧沸后,倒入搅打成的蛋液,撒入味精,略烧片刻即成。特点:清淡鲜美...