荠菜虽然一年四季都有,但春天清明节前后的荠菜是最好吃的,最鲜嫩的,等长出白花后就不好吃了。荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜,营养价值很高,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤...
荠菜蛋汤原料:鸡蛋4只,新鲜荠菜240克,精盐、味精和植物油各适量。荠菜蛋汤的做法:1.将新鲜荠菜去杂洗净,切成段;鸡蛋磕入碗内,用筷子顺着一个方向拌匀。2.锅置火上,放入适量的清水烧沸,加入植物油和荠菜再煮沸,倒入鸡蛋液稍煮片刻,撒入...
双仁菜汤原料:荠菜150克,虾仁20克,杏仁30克,清汤200克,精盐、味精和香油各适量。双仁菜汤的做法1.将荠菜洗净,虾仁反复清洗泡发好,杏仁去红衣。2.沙锅置火上,放入清汤、杏仁、虾仁和适量的清水同煮至沸,加入荠菜和精盐,烧沸至熟后盛入汤...
菜蛋清汤原料:荠菜150克,鸡蛋1只,清汤100克,精盐和味精各适量。菜蛋清汤的做法1.将荠菜洗净,投入沸水锅中焯一下,捞出。2.锅置火上,放入清汤、精盐、荠菜和适量的清水,烧沸后,倒入搅打成的蛋液,撒入味精,略烧片刻即成。特点:清淡鲜美...
掌握八要点做出薄脆的荠菜煎饺用水煮的饺子,有汤有水,原汤化原食。吃的也很开心。但有些时候,吃多了,就想换换口味。把饺子煎着吃,底薄薄的,脆脆的。家里的小朋友非常爱吃。有些朋友对做出这薄薄脆脆的底,不太有信心。春节万物美,当数荠菜香...
补水滋润、清热下火的秋冬第一汤----荠菜排骨汤毋庸置疑,在天冷的日子里,我们需要一些滚烫、熨帖的东西来抚慰我们的五脏六腑。一碗热乎乎、滋润营养、美味儿的汤水端上来,有敦厚踏实的肉排骨坐底,搭配鲜嫩的荠菜,下滚锅即熟,仍旧碧绿,入口很...
豆腐干拌荠菜原料:豆腐干200克,荠菜300克,香油25克,盐4克,味精1.5克。豆腐干拌荠菜的做法1、将豆腐干洗净,用开水浸烫后晾凉,切成碎丁;荠菜去掉老根,洗净,然后放入沸水锅中焯一下,投凉,沥净水分,切成碎末。2、将豆腐干碎丁和荠菜碎末装...
荠菜为十字花科植物,北方也叫白花菜,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等...